羽绒服水洗标不标注羽绒克重是不合法的，这一结论主要基于以下法律和标准依据：

1. 《中华人民共和国产品质量法》的相关规定：

   • 根据该法第二十七条，产品或其包装上的标识必须真实，并应包含中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。对于需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的产品，必须用中文相应予以标明。羽绒服的羽绒克重作为产品规格和所含主要成份含量的重要信息，直接影响消费者对产品的选择和判断，因此必须依法进行标注。

2. GB/T 14272-2021《羽绒服装》国家标准：

   • 该标准明确规定，羽绒填充物应标注羽绒的种类、绒子含量和充绒量。其中，充绒量即羽绒的克重，是保暖性能的重要指标，必须明确标注。这一规定确保了消费者在购买羽绒服时能够了解产品的真实保暖性能，从而做出明智的选择。

法律后果与消费者建议：

• 法律后果：如果羽绒服的水洗标未标注羽绒克重，相关生产和销售企业将面临法律责任。国家质量监督部门将依法查处这类产品，并要求企业进行整改。同时，消费者有权向销售商要求退货或索赔，以维护自身合法权益。

• 消费者建议：在购买羽绒服时，消费者应仔细查看产品的吊牌或标签，确保羽绒的种类、绒子含量和充绒量等关键信息标注清晰、准确。如果发现产品未按规定标注这些信息，应及时向市场监督管理部门投诉，以维护自身合法权益。

特殊情况说明：

• 尽管羽绒克重的标注是法律规定的义务，但消费者也应注意，标注的克重应与实际填充的羽绒克重相符。如果标注与实际不符，同样构成违法行为，消费者有权要求销售商承担相应的法律责任。

综上所述，羽绒服水洗标不标注羽绒克重是不合法的，这不仅违反了相关法律法规，也损害了消费者的合法权益。因此，生产和销售企业必须严格遵守相关规定，确保产品信息的真实性和准确性。如果消费者在购买过程中遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。