物业盗窃消防灭火器构成盗窃罪。

分析如下：

盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在本案例中，物业人员或外部人员盗窃消防灭火器，无论是出于何种目的（如变卖换钱），均是以非法占有为目的，且消防灭火器属于公共财物，因此该行为构成盗窃罪。

根据《刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚会根据盗窃的数额、情节等因素进行裁量。如果盗窃数额较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃等情节，将会面临更严厉的刑罚。同时，盗窃消防灭火器还会对公共安全造成潜在威胁，因为灭火器是消防设施的重要组成部分，一旦被盗，将可能影响火灾的及时扑救，从而危及人们的生命财产安全。

因此，物业或相关人员应当加强安全管理，防范盗窃行为的发生。一旦发现消防灭火器被盗，应立即报警并配合警方调查，以维护公共安全和秩序。同时，也提醒广大市民，不要贪图小利而触犯法律，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。