和老人分户后，是否还算一个承包家庭人员，这主要取决于具体的承包合同内容以及当地的相关政策规定，不能一概而论。以下从几个方面进行详细分析：
承包合同内容：
- 如果承包合同中明确规定了家庭成员的范围，并且分户后您仍然被包含在该范围内，那么您仍然算作该承包家庭的一员。
- 如果承包合同中没有明确规定家庭成员的范围，或者分户后您不再被包含在原承包合同所规定的家庭成员范围内，那么您可能就不再算作该承包家庭的一员。
当地政策规定：
- 不同地区对于承包家庭成员的认定可能有不同的政策规定。有些地区可能更注重户籍关系，即使分户，只要户籍仍在原承包家庭所在地，就可能仍被视为承包家庭成员。
- 而有些地区则可能更注重实际居住和承包经营情况，如果分户后您不再与原承包家庭共同居住或共同承包经营，就可能不再被视为承包家庭成员。
实际操作中的考量：
- 在实际操作中，除了考虑承包合同和当地政策规定外，还可能涉及其他因素，如您是否继续参与承包土地的耕作、管理等活动，以及您与原承包家庭之间的经济关系等。
- 如果您仍然积极参与承包土地的耕作和管理，并且与原承包家庭保持紧密的经济联系，那么即使分户，您也可能仍然被视为该承包家庭的一员。
建议：
- 如果您对此问题存在疑问，首先应当查阅您所在地区的承包合同以及相关政策规定，了解具体的认定标准和程序。
- 如果仍然无法确定，您可以咨询当地的农业部门或法律服务机构，以获取更准确的解答和帮助。
可能涉及的法律后果：
- 如果您被错误地认定为或不被认定为承包家庭成员，可能会影响到您的土地承包经营权、收益分配权等合法权益。
- 因此，在涉及此类问题时，建议您务必谨慎对待，确保自己的权益得到妥善保护。
如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。