结论：监控本身并不能直接“管住”老公出轨的行为，但监控录像在合法获取的情况下，可以作为证明出轨行为的证据之一。不过，获取监控录像必须遵守法律法规，尊重他人隐私，否则可能面临法律风险。

详细分析：

1. 监控录像的法律性质：

   • 监控录像，无论是小区监控还是酒店监控，都属于相关管理单位的管理资料，其中包含了大量个人隐私信息。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人隐私受法律保护，未经授权擅自查看、调取或传播这些监控录像，可能构成对他人隐私权的侵犯。

2. 合法获取监控录像的途径：

   • 与物业或酒店协商：在确实需要查看监控录像以获取证据的情况下，可以尝试向小区物业或酒店说明具体情况，并寻求其协助。但物业或酒店通常会谨慎处理此类请求，可能要求提供结婚证等能证明与事件存在关联的文件，并且即使同意，也可能有工作人员陪同查看，不允许复制、传播监控内容。
   • 申请法院调查令：如果向法院提起离婚诉讼，并需要调取监控录像作为证据，可以向法院提交调查取证申请，说明需要调取监控的原因及关联性，请求法院开具调查令。法院会根据具体情况进行审查，如认为确有必要，会签发调查令，之后可以持调查令前往相关单位调取监控录像。
   • 报警处理：如果配偶的出轨行为涉嫌违法犯罪，如嫖娼等，可以选择报警。警方在调查过程中有权力依法调取监控录像，警方调查所获取的相关资料，后续在离婚诉讼等民事程序中，经合法手续可以作为证据使用。

3. 非法获取监控录像的法律后果：

   • 如果未经授权擅自查看、调取或传播监控录像，不仅可能构成对他人隐私权的侵犯，还可能面临法律责任，如民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。此外，非法获取的证据在民事诉讼中也可能被法院排除在外，无法作为认定案件事实的根据。

4. 建议与处理方式：

   • 沟通与合作：首先，建议尝试与配偶进行坦诚的沟通，了解彼此的想法和感受，寻求解决问题的方法。如果沟通无果，可以考虑寻求专业的婚姻咨询帮助。
   • 合法收集证据：如果确实需要收集证据以证明配偶的出轨行为，应当通过合法途径进行，如上述提到的申请法院调查令或报警处理等。
   • 尊重隐私与尊严：在处理此类问题时，应始终尊重对方的隐私和尊严，避免采取任何可能进一步伤害双方感情和婚姻关系的行为。

后续行动建议：

• 如果你发现配偶有出轨的疑似行为，并希望获取监控录像作为证据，建议首先尝试与配偶进行沟通，了解真相并寻求解决问题的方法。
• 如果沟通无果，且你确实需要监控录像作为证据，可以咨询我，了解具体的法律程序和操作步骤，以确保你的行为符合法律法规的要求。
• 在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激或违法的行为，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。