结论前置：老公给小三转账500元，原配是有权起诉要求返还的，但能否成功起诉并获得支持，需结合具体情况及证据来综合判断。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与权利基础
夫妻共同财产与平等处理权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产，双方对此享有平等的处理权。老公未经原配同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，此行为明显侵犯了原配对共同财产的平等处分权。
违背公序良俗的民事法律行为无效：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违背公序良俗的民事法律行为无效。老公给小三转账的行为，不仅损害了原配的合法权益，也违反了社会公德和公序良俗原则，因此该赠与行为在法律上应被认定为无效。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 转账记录：这是最直接的证据，需确保转账记录的真实性、完整性，能够清晰显示转账时间、金额、双方账户信息等关键内容。虽然单次转账金额为500元，但若能证明这是多次转账中的一次，或与其他证据形成证据链，将更有力支持你的诉求。
- 沟通记录：如老公与小三之间的聊天记录、通话录音等，若其中涉及转账原因、双方关系等内容，可作为辅助证据，进一步证实赠与行为的存在以及违背公序良俗的性质。
- 其他相关证据：例如，能够证明老公与小三存在不正当关系的照片、视频等资料，虽然这类证据主要用于证明道德层面的问题，但在一定程度上也能增强整个案件的可信度和说服力。
明确被告信息：
- 在提起诉讼前，需明确小三的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等，以确保诉讼程序的顺利进行。
三、诉讼流程与操作指南
提交起诉书：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，原配需向法院递交起诉状，并按被告人数提出副本。起诉状中应详细陈述事实、理由及诉讼请求，即请求法院确认赠与行为无效，并要求小三返还受赠的财产。
提供证据材料：
- 在起诉过程中，原配需将收集到的证据材料一并提交给法院，以支持其诉讼请求。证据应清晰、完整，能够形成完整的证据链。
法院受理与庭审：
- 法院在收到起诉状及证据材料后，会进行审查。符合起诉条件的，法院将予以立案，并通知双方当事人进行庭审。在庭审中，原配需充分陈述事实、理由，并展示相关证据。小三可以进行答辩和反驳，并提供相应的证据。
四、判决结果与后续处理
- 如果证据充分、事实清楚，法院通常会支持原配的诉求，判决小三返还相应款项。然而，具体的判决结果可能受到多种因素的影响，如转账的性质（是否为赠与）、是否存在合理支出等特殊情况。因此，在诉讼过程中，原配应保持冷静和理智，积极配合法院的审理工作。
五、注意事项与建议
保持冷静与理智：
- 在处理此类问题时，原配应避免采取过激或违法的行为，以免对自身造成不必要的损失。
及时起诉：
- 此类案件的诉讼时效一般为三年，从原配知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果超过诉讼时效期间再起诉，可能会面临丧失胜诉权的风险。因此，一旦发现老公给小三转账的情况，原配应及时收集证据并起诉。
考虑财产保全：
- 为了防止小三在诉讼期间转移、隐匿财产，导致判决生效后难以执行，原配可以在起诉时向法院申请财产保全措施，冻结小三的相关银行账户或其他财产。
总结来说，老公给小三转账500元，原配是有权起诉要求返还的。但能否成功起诉并获得支持，需结合具体情况及证据来综合判断。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。