办理房产证时需要委托书，这主要是基于法律和安全性的考虑。下面我将为您详细解释：

首先，根据《不动产登记暂行条例实施细则》的相关规定，当事人是可以委托他人代为申请不动产登记的。这意味着，如果您因为某些原因无法亲自到场办理房产证，您可以委托他人代为办理。但是，为了确保这种委托行为的真实性和合法性，代理人需要向不动产登记机构提供被代理人（即您本人）签字或者盖章的授权委托书。

委托书在这里起到了至关重要的作用。它是一份法律文件，证明了您确实授权了某个人或机构来代表您办理房产证的相关事宜。这份委托书需要明确说明代理人的身份、代理事项、代理权限以及代理期限等关键信息，以确保代理人在办理过程中不会超出您的授权范围。

此外，对于自然人处分不动产（如出售房产）的情况，如果您委托代理人申请登记，通常需要您与代理人共同到不动产登记机构现场签订授权委托书。这是为了进一步确保委托行为的真实性和您的意愿得到准确表达。不过，如果授权委托书已经经过公证，那么这一现场签订的要求就可以被免除，因为公证机构已经依法证明了您的授权委托行为是真实、合法的。

至于委托书公证，它是指公证机构根据您的申请，依法证明您的授权委托行为真实、合法的活动。在办理出售房产的委托公证时，您需要提交一些必要的材料，如身份证、户口本、房屋权属凭证等，并按照公证机构的要求填写委托书文本。公证机构在审核无误后，会出具公证书，证明您的授权委托行为是真实、合法的。

综上所述，办理房产证时需要委托书，是为了确保委托行为的真实性和合法性，保护您的权益不受侵害。如果您需要委托他人代为办理房产证，请务必按照相关规定准备齐全的材料，并确保委托书的真实性和合法性。