货车司机别车还往小车吐口水的行为，可能涉及多个违法层面，具体处罚需根据实际行为情节和造成的后果来判定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 别车行为的法律后果

   • 行政处罚：别车，即故意阻挡其他车辆正常行驶，这种行为可能违反《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。根据该法，对于妨碍其他车辆正常行驶的行为，交警部门有权对违法者进行警告或者罚款，罚款金额一般在二十元以上二百元以下。如果别车行为情节恶劣，还可能构成危险驾驶罪，面临更严厉的刑事处罚。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果别车行为导致了严重的交通事故，如人员伤亡或重大财产损失，那么货车司机可能因涉嫌交通肇事罪或以危险方法危害公共安全罪而面临刑事追究。

2. 吐口水行为的法律后果

   • 治安管理处罚：吐口水行为，如果被视为对他人进行侮辱或挑衅，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法，对于公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的行为，公安机关有权对违法者进行拘留或罚款。具体处罚措施会根据行为的严重程度和造成的后果来决定。
   • 民事赔偿：如果吐口水行为对小车司机造成了精神损害或身体伤害，小车司机还有权要求货车司机承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、精神损害抚慰金等。

3. 综合处罚考虑

   • 在实际执法过程中，交警部门或公安机关会综合考虑货车司机的别车和吐口水行为，根据行为的性质、情节以及造成的后果来决定具体的处罚措施。如果两种行为都构成违法，那么货车司机可能会面临多项处罚的叠加。

建议：

• 对于小车司机而言，如果遇到此类情况，首先应保持冷静，避免与货车司机发生直接冲突。
• 及时记录相关证据，如行车记录仪的视频、现场照片等，以便后续维权。
• 向交警部门或公安机关报案，由专业机构对事件进行调查和处理。

总结：货车司机别车还往小车吐口水的行为，可能同时涉及交通违法和治安违法，具体处罚需根据行为情节和造成的后果来判定。如果您或他人遇到此类情况，建议及时收集证据并报案，以便维护自身合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。