结论：三产用地若村民不同意，一般是不可以卖的。以下从多个角度进行详细分析：
一、三产用地的性质与法律规定
三产用地，通常指的是用于发展第三产业的土地，如商业、服务业等。这类土地的使用和流转往往受到严格的法律限制，特别是当涉及到农村集体土地时。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规，农村集体土地属于农民集体所有，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让，但必须符合法定条件和程序，且通常需要经过村民会议或村民代表会议的同意。
二、村民同意的重要性
- 集体所有制的体现：农村土地属于集体所有，村民作为集体的一员，对土地的使用和流转享有决策权。因此，在三产用地的流转过程中，村民的同意是不可或缺的。
- 保护村民权益：要求村民同意可以确保土地流转不会损害村民的合法权益，如土地补偿、就业安置等。如果未经村民同意擅自流转土地，可能会引发社会矛盾和法律纠纷。
三、未经村民同意流转土地的法律后果
- 合同无效：如果三产用地的流转合同未经村民同意，该合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。这意味着流转双方无法依据合同主张权利，且可能需要承担因合同无效而产生的法律责任。
- 行政处罚：未经批准擅自流转农村集体土地的行为，还可能面临土地管理部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果流转行为构成犯罪，如非法转让、倒卖土地使用权罪等，相关责任人还可能面临刑事追究。
四、实际操作中的建议
- 充分沟通：在计划流转三产用地前，应充分与村民进行沟通，解释流转的目的、方式和可能带来的利益，争取村民的理解和支持。
- 依法程序：确保流转过程符合法定程序，如召开村民会议或村民代表会议进行表决，并办理相关的审批手续。
- 签订合法合同：在村民同意的基础上，与受让方签订合法有效的流转合同，明确双方的权利和义务，以保障各自的合法权益。
总结与建议：三产用地的流转必须遵循法律法规的规定，尊重村民的意愿和权益。如果村民不同意流转，应尊重他们的选择，并寻求其他合法合规的发展途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。