在离婚协议书中明确约定抚养权不变更的条款，可以从以下几个方面来撰写，以确保条款的合法性和有效性：

1. 明确抚养权归属：

   • 在协议书中清晰、明确地指出子女的抚养权归哪一方所有，例如：“双方一致同意，子女（姓名、性别、出生日期）的抚养权归甲方（或乙方）所有。”

2. 详细阐述不变更抚养权的理由：

   • 可以简要说明双方协商一致不变更抚养权的原因，如考虑到子女的成长环境、教育需求、双方的经济状况等，以体现协议的合理性和对子女利益的考虑。例如：“鉴于子女目前的生活环境稳定，且甲方（或乙方）具备更好的抚养条件和教育资源，双方同意抚养权不变更。”

3. 约定不变更抚养权的条件：

   • 可以设定一些条件，如在一方出现严重不利于子女成长的情况时（如虐待、遗弃、严重疾病等），另一方有权要求变更抚养权。但同时应明确，在正常情况下，抚养权将保持不变。例如：“除非甲方（或乙方）出现严重不利于子女成长的情况，否则抚养权将一直归甲方（或乙方）所有。”

4. 明确抚养费及支付方式：

   • 详细约定未直接抚养子女的一方应支付的抚养费金额、支付方式（如按月支付、一次性支付等）、支付时间等，以确保子女的生活和教育费用得到保障。例如：“乙方应每月向甲方支付抚养费人民币XX元，直至子女年满18周岁或完成高中教育（以较晚者为准）。”

5. 规定探视权：

   • 保障未直接抚养子女的一方的探视权，明确探视的时间、方式等，以维护其与子女的正常交往和情感联系。例如：“乙方有权每周探视子女一次，具体时间和方式由双方协商确定。”

6. 添加违约责任条款：

   • 约定双方违反协议时应承担的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等，以增加协议的约束力和执行力。例如：“若任何一方违反本协议约定，应向对方支付违约金人民币XX元，并赔偿因此造成的损失。”

7. 确保协议的合法性和有效性：

   • 协议内容必须符合当地法律法规的规定，不得违反法律强制性条款。同时，双方应具有完全民事行为能力，自愿签订本协议，且协议内容真实、合法、有效。

在实际操作中，还需要注意以下几点：

• 双方协商一致：离婚协议书是双方自愿达成的协议，因此必须确保双方对抚养权不变更的条款达成一致意见。
• 考虑子女利益：在撰写协议时，应充分考虑子女的利益和成长需求，确保协议内容对子女最为有利。
• 咨询专业意见：虽然我作为专业律师已经给出了详细的建议，但在实际撰写过程中，如果遇到复杂情况或不确定的地方，建议直接向我咨询，以确保协议的合法性和有效性。

示例条款：

“双方一致同意，子女（姓名、性别、出生日期）的抚养权归甲方所有。除非甲方出现严重不利于子女成长的情况（如虐待、遗弃、严重疾病等），否则抚养权将一直归甲方所有。乙方应每月向甲方支付抚养费人民币XX元，直至子女年满18周岁或完成高中教育（以较晚者为准）。乙方有权每周探视子女一次，具体时间和方式由双方协商确定。若任何一方违反本协议约定，应向对方支付违约金人民币XX元，并赔偿因此造成的损失。”

希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。