针对您在网上购买到质量有问题的食品，并向法院提起诉讼，但法院要求提供双方买卖合同关系的问题，以下是我的详细解答：

1. 买卖合同关系的证明：

   • 在网购情境中，买卖合同关系通常通过订单信息、支付记录、商品详情页截图、聊天记录等电子数据来证明。这些证据能够清晰地展示您与卖家之间的交易过程，包括商品名称、数量、价格、支付方式、发货及收货时间等关键信息。
   • 具体做法：您应收集并整理这些电子数据，如保存订单截图、支付凭证、与卖家的沟通记录等，以证明您与卖家之间存在买卖合同关系。若可能，还可要求卖家提供发货单、物流信息等作为辅助证据。

2. 质量问题的证明：

   • 除了证明买卖合同关系外，您还需提供证据证明所购食品存在质量问题。这可以通过商品实物照片、视频、检测报告、消费者投诉记录等方式来实现。
   • 具体做法：您应拍摄清晰的商品照片或视频，展示食品的瑕疵或问题。若食品已食用并导致身体不适，还应保存医疗记录作为证据。若可能，可委托专业机构对食品进行检测，并出具检测报告。

3. 法律后果与维权途径：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若卖家销售的食品存在质量问题，您有权要求卖家承担退货、换货、修理、重作、减少价款或者报酬等违约责任。若因食品质量问题给您造成人身、财产损害的，您还有权要求卖家承担赔偿责任。
   • 维权途径：在协商无果的情况下，您可以选择向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或向法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需准备充分的证据材料，并按照法院的要求填写起诉状、提交证据等。

4. 针对法院要求的特别说明：

   • 法院要求提供双方买卖合同关系，是为了确认您与卖家之间的交易行为及双方的权利义务关系。这是法院审理案件的基础，也是判断卖家是否应承担责任的重要依据。
   • 应对策略：您应积极配合法院的要求，提供完整的证据材料。若因证据不足或证据形式不符合要求而被法院驳回起诉或判决不利，您可在规定期限内补充证据或提起上诉。

总结与建议：

• 在网购遇到质量问题时，您应首先收集并整理相关证据材料，以证明买卖合同关系及食品质量问题。
• 您可以尝试与卖家协商解决纠纷，若协商无果，则可选择向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或向法院提起诉讼。
• 在整个维权过程中，您应保持冷静、理性，并遵循法律程序和规定。若遇到法律难题或需要专业帮助，可直接向我咨询。