在单位食堂上班摔倒是否算工伤，需根据具体情况判断，并非一概而论。若摔倒与工作存在紧密关联性，则有可能被认定为工伤；反之，则通常不被认定为工伤。关于赔偿金额，需在工伤认定后，根据伤残等级及相关标准进行计算。以下从不同角度为您详细分析：

一、一般不被认定为工伤的情况

1. 非工作行为导致的摔倒：

   • 若您在非工作时间（如午休、下班等）去食堂吃饭时摔倒，由于此时的行为与工作并无直接关系，通常不被认定为工伤。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条，工伤通常发生在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害。非工作时间的个人生活行为，不符合工伤认定的基本条件。

2. 自身原因导致的摔倒：

   • 若您在食堂用餐时因自身原因（如走路不小心、嬉戏打闹、身体疾病突发等）摔倒受伤，这通常被视为个人行为或健康问题导致的伤害，也不被认定为工伤。
   • 建议：在此类情况下，您可能需要自行承担医疗费用，或通过医疗保险等途径寻求补偿。

二、可能被认定为工伤的特殊情况

1. 工作餐与工作的关联性：

   • 若单位因工作需要，统一安排员工在特定时间、特定食堂就餐，且就餐是工作的必要延伸（如工作强度大，需保证员工及时补充能量以继续完成工作任务），在此期间摔倒受伤，有可能被认定为工伤。
   • 法律依据：此时就餐已成为工作的一部分，与工作存在紧密的关联性，符合《工伤保险条例》中“工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”的认定条件。

2. 因履行工作职责受伤：

   • 若您在食堂吃饭时，是为了完成工作相关的任务（如与同事讨论工作方案、参与工作会议、接待客户等）而摔倒受伤，且能证明这些活动与工作直接相关，那么也有可能被认定为工伤。
   • 建议：在此类情况下，您应保留相关证据（如工作记录、同事证言等），以便在工伤认定时提供有力支持。

3. 食堂设施问题导致的摔倒：

   • 若您在食堂用餐时，因食堂设施存在安全隐患（如地面湿滑未及时处理、设备摆放不当导致绊倒等）而摔倒受伤，并且这些安全隐患是由单位管理不善或工作疏忽造成的，那么也有可能被认定为工伤。
   • 法律依据：此时摔倒虽非直接由工作引起，但与单位的工作环境和管理责任有关，符合《工伤保险条例》中“因工作原因受到事故伤害”的认定条件。

三、工伤赔偿金额的计算

若您的摔倒被认定为工伤，赔偿金额将根据您的伤残等级及相关标准进行计算。具体计算公式如下：

• 一次性伤残补助金：根据伤残等级，以本人工资为基数，乘以相应的月数（如一级伤残为27个月，二级伤残为25个月，以此类推）。
• 伤残津贴：若您因工伤导致伤残，且无法继续从事原工作，单位应按月支付伤残津贴，标准为本人工资的一定比例（如一级伤残为90%，二级伤残为85%，以此类推）。
• 医疗费用：包括因工伤产生的医疗费、住院费、药费等，由工伤保险基金或单位承担。
• 其他费用：如停工留薪期工资、护理费、交通费等，根据具体情况进行计算。

具体赔偿金额需根据您的实际情况和当地的相关规定进行确定。若您对工伤认定或赔偿金额有疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律解答和指导。