在电动三轮车被撞且对方全责的情况下，赔偿问题主要涉及人身损害赔偿和财产损害赔偿两大方面，定损赔偿的金额并无固定上限，而是根据实际损失和相关法律规定来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、人身损害赔偿
医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等因就医产生的合理费用。这些费用需凭医疗收费票据主张，法院一般按照实际发生金额支持。
误工费：因误工减少的收入，需提供收入证明（如工资流水）和误工时间证明（如病假条）。计算方式根据受害人是否有固定收入而有所不同，有固定收入的按实际减少收入计算，无固定收入的则参照最近三年平均收入或同行业上一年度职工平均工资计算。
护理费：根据护理人员的收入和护理期限确定。若聘请护工，需提供支付凭证；家属护理则参照误工费标准。
交通费：因就医产生的合理交通费用，凭票据主张。
住院伙食补助费：按当地国家机关工作人员出差伙食补助标准计算。
营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定，酌情支持。
残疾赔偿金：若因事故导致残疾，需进行伤残鉴定，然后按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入乘以伤残系数及年限计算。例如，若伤残等级为十级，赔偿年限为20年，则残疾赔偿金为：受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 10% × 20年。
精神损害抚慰金：根据伤残等级和过错程度酌定，一般十级伤残为5000元基准上下浮动。
二、财产损害赔偿
车辆维修费用：以维修发票或定损报告为准。若车辆无法修复，则按重置价格赔偿。
车上物品损失：根据实际价值和损坏程度赔偿，需提供购买凭证。
车辆施救费用：若车辆需要施救，产生的合理施救费用也应得到赔偿。
三、赔偿流程与注意事项
立即报警与责任认定：事故发生后，应立即拨打122报警电话，等待交警到场处理。交警会根据现场情况出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。这是后续赔偿的重要依据。
通知保险公司：如果对方车辆购买了交强险或其他商业保险，及时通知保险公司参与理赔流程。交强险会在责任限额范围内进行赔偿（财产损失赔偿限额2000元，医疗费用赔偿限额18000元，死亡伤残赔偿限额180000元），超出部分由对方的商业险或个人承担赔偿责任。
协商赔偿：在交警主持下或自行与对方协商赔偿项目和金额。协商时，保持理性和冷静，提供充分的证据材料，争取合理的赔偿。
申请调解或提起诉讼：若协商不成，可申请交警部门或人民调解委员会进行调解，提出合理赔偿方案。若调解仍无果，则有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过司法途径维护权益。
关于定损赔偿的金额上限，实际上并无固定限制。赔偿金额是根据受害人的实际损失和相关法律规定来确定的，包括上述各项人身损害赔偿和财产损害赔偿的具体金额。因此，在处理此类事故时，应详细计算各项损失，并依据法律规定和实际情况来主张赔偿。
建议：在处理此类事故时，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、费用单据、收入证明、维修发票等。这些证据将对于后续的赔偿协商和诉讼至关重要。若遇到复杂情况或不确定如何处理时，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。