卖的东西不想卖了，但已经收了钱，这确实是一个涉及合同违约的问题。首先，我要明确告诉你，即便没有签订书面合同，收钱的行为也已经构成了事实上的买卖合同关系，不想卖就属于违约行为。

接下来，我详细解释一下你可能面临的法律后果和应对建议：

1. 法律后果：

   • 继续履行合同：对方有权要求你按照约定继续交付货物。
   • 返还已付款项：如果你坚持不履行合同，对方可以要求你返还已支付的款项。
   • 承担违约责任：你还需要承担违约责任，比如赔偿对方因你违约而另行购买类似物品多支出的费用等损失。

2. 应对建议：

   • 综合考虑自身情况：如果继续完成交易对你影响较小，建议尽量履行合同，以维护你的商业信誉。
   • 主动沟通协商：如果实在无法继续履行，应主动与对方沟通，真诚说明实际情况，并协商退还已收款项。为了表示诚意，你可以适当给予一些补偿，以此争取对方的谅解，避免陷入不必要的法律纠纷。

此外，如果收取的是定金，那么根据《民法典》的相关规定，你可能需要承担双倍返还定金的责任。因此，在处理这类问题时，更需要谨慎对待。

总之，建议你根据自身的实际情况，权衡利弊后做出决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。