合伙企业届满未延期，其状态将转变为解散状态，并进入清算程序。以下是对此问题的详细分析：
一、合伙企业届满未延期的法律后果
根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙期限届满，合伙人决定不再经营或者合伙期限未约定且合伙人未达成续期协议的，合伙企业应当解散。这意味着，一旦合伙企业的经营期限到期，且合伙人之间没有就延期达成一致意见，合伙企业将不再继续存在，而是进入解散程序。
二、解散后的清算程序
清算人的确定：
- 合伙企业解散后，应当由清算人进行清算。清算人由全体合伙人担任；经全体合伙人过半数同意，可以指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人担任清算人。
- 若未在法定期限内确定清算人，合伙人或其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。
清算人的职责：
- 清算人负责清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单。
- 处理与清算有关的合伙企业未了结事务。
- 清缴所欠税款。
- 清理债权、债务。
- 处理合伙企业清偿债务后的剩余财产。
- 代表合伙企业参与民事诉讼活动。
清算期间的限制：
- 清算期间，合伙企业存续，但不得开展与清算无关的经营活动。
- 合伙企业财产在支付清算费用和职工工资、社会保险费用、法定补偿金以及缴纳所欠税款、清偿债务后的剩余财产，依照《合伙企业法》关于利润分配和亏损分担的规定进行分配。
三、合伙企业解散后的法律后果
主体资格消灭：
- 合伙企业解散并完成清算后，其主体资格将消灭，不再具有法律上的独立地位。
债务承担：
- 合伙企业解散后，原合伙人对合伙企业存续期间的债务仍应承担无限连带责任。这意味着，即使合伙企业已经解散，债权人仍有权向原合伙人追偿债务。
剩余财产分配：
- 合伙企业清偿债务后的剩余财产，按照合伙协议的约定进行分配；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
四、建议与注意事项
及时决策：
- 合伙企业期限届满前，合伙人应提前就是否延期进行协商，并达成一致意见。若决定不再经营，应及时启动解散和清算程序。
依法清算：
- 清算过程应严格遵守法律法规的规定，确保清算程序的合法性和公正性。清算人应认真履行职责，妥善处理合伙企业的财产和债务。
保护债权人利益：
- 在清算过程中，应优先清偿合伙企业的债务，保护债权人的合法权益。若清算财产不足以清偿全部债务，原合伙人仍需承担无限连带责任。
咨询专业律师：
- 鉴于合伙企业解散和清算涉及复杂的法律程序和权益分配问题，建议合伙人在处理相关事宜时咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到妥善保护。不过，您现在就可以直接向我咨询相关问题，我会为您提供专业的法律建议。
综上所述，合伙企业届满未延期将导致合伙企业解散并进入清算程序。合伙人应依法履行清算职责，妥善处理合伙企业的财产和债务，以保护各方当事人的合法权益。