已经公证过的房子，在符合法定条件的情况下，是可以被保全的。以下是对这一问题的详细分析：

公证的法律效力

公证是确保房屋相关事项合法性、真实性的重要手段。经过公证的房屋相关文件，如买卖合同、继承协议、赠与合同等，具有较高的证据效力。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，经过法定程序公证证明的法律事实和文书，人民法院应当作为认定事实的根据。这意味着，在房屋纠纷中，经过公证的文件将作为强有力的证据，有助于快速解决争议。

保全的适用条件

保全是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。对于已经公证过的房子，如果满足以下条件，是可以被保全的：

1. 存在争议或潜在纠纷：如果房屋存在产权争议、继承纠纷、买卖合同纠纷等，且这些争议或纠纷可能影响到房屋的产权归属或使用，那么相关利害关系人可以向人民法院申请保全。
2. 存在可能使判决难以执行或造成当事人其他损害的情形：例如，房屋所有权人可能转移、隐匿、变卖房屋，或者房屋可能因其他原因毁损、灭失，导致将来的生效判决难以执行或造成当事人其他损害。在这种情况下，利害关系人也可以申请保全。

保全的程序与效果

申请保全需要向人民法院提交书面申请，并提供相关证据材料，如公证文件、房屋产权证明、争议或纠纷的相关证据等。人民法院在审查后，如果认为符合保全条件，将作出保全裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、冻结等。保全措施的实施将限制房屋所有权人对房屋的处分权，确保房屋在保全期间保持现状，以保障将来的生效判决能够得到执行或避免财产遭受损失。

注意事项

1. 公证基础事实的真实性：虽然公证具有一定的法律效力，但如果公证所依据的基础事实或文件存在虚假、违法等情况，公证的效力可能会受到质疑。因此，在进行公证前，应确保提供的信息和文件的真实性、合法性。
2. 产权登记的必要性：房屋的权利最终还是要以产权登记为准。公证不能替代产权登记，因此在完成公证后，还应及时办理相关的产权变更手续。如果房屋产权未发生变更，即使经过公证，也可能无法对抗善意第三人。
3. 选择正规公证机构：在选择公证机构时，应优先选择正规、信誉良好的机构进行公证，以确保公证的合法性和有效性。

总结来说，已经公证过的房子在符合法定条件的情况下是可以被保全的。但保全并非随意进行，需要满足一定的条件并遵循法定程序。如果您在房产方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。