关于您提出的“偷窃金额达到立案标准是否必须立案”的问题，这确实是一个涉及法律程序和具体情境判断的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、一般立案标准

首先，我们需要明确的是，盗窃罪的立案标准在我国并非完全统一，它受到盗窃金额、特殊盗窃情形以及地区经济发展水平和社会治安状况等多重因素的影响。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上的，通常会被认定为“数额较大”，达到立案标准。然而，这一标准并非绝对，因为各省级高级人民法院、人民检察院可以根据本地区实际情况，在前款规定的数额幅度内确定具体执行标准，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。

二、必须立案的情形

1. 达到数额标准：在大多数情况下，如果盗窃金额达到或超过当地规定的“数额较大”标准，公安机关会予以立案追诉。

2. 存在特殊情形：即便盗窃金额未达到上述标准，但如果存在以下特殊情形之一，公安机关也应当立案：

   • 曾因盗窃受过刑事处罚或行政处罚（包括一年内曾因盗窃受过行政处罚）；
   • 组织、控制未成年人盗窃；
   • 在特定时期和地点盗窃（如自然灾害、事故灾害等突发事件期间，在事件发生地盗窃；或在医院盗窃病人或其亲友财物）；
   • 盗窃特定对象财物（如残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；或盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物）；
   • 多次盗窃（在两年内盗窃三次以上，无论每次盗窃的金额大小）；
   • 入户盗窃（非法进入他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃）；
   • 携带凶器盗窃（携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械进行盗窃，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃）；
   • 扒窃（在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物）。

三、未达立案标准的处理

如果盗窃行为未达到上述立案标准，且不存在特殊情形，公安机关虽然不会以盗窃罪立案，但并不意味着不采取任何措施。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃行为，公安机关可以给予治安管理处罚，如处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

四、实际操作建议

由于具体的立案标准可能会因地区和时间的不同而有所变化，我建议您在实际操作中参考当地公安机关或法院的最新规定。如果您遭遇了盗窃行为，建议及时向当地公安机关报案，以便他们能够根据实际情况进行调查和处理。同时，了解并掌握这些法律知识，有助于您更好地保护自己的合法权益不受侵犯。

综上所述，偷窃金额达到立案标准并不意味着必须立案，因为还存在多种特殊情形和地区差异。但无论如何，盗窃行为都是违法的，应受到法律的制裁。希望我的解答能够对您有所帮助。