在买卖合同中，关于逾期付款利息的起算点，这是一个涉及合同履行和违约责任的重要问题。以下是对此问题的详细解答：
一、逾期付款利息的法律依据
首先，我们需要明确的是，当买方在买卖合同中逾期付款时，卖方有权依据《民法典》的相关规定主张逾期付款利息作为违约责任的一种承担方式。这主要体现在《民法典》第五百七十七条关于违约责任的规定，以及第五百八十四条关于损失赔偿额的计算上。
二、逾期付款利息的起算点确定
合同有明确约定：
- 如果买卖合同中已经明确约定了付款时间，那么逾期付款利息的起算点就是合同约定的付款时间届满之次日。例如，合同约定买方应在2023年10月1日前支付货款，那么逾期付款利息的起算点就是2023年10月2日。
合同未约定付款时间：
- 如果合同中没有明确约定付款时间，根据《民法典》第六百二十六条和第五百一十条的规定，买受人应当在收到标的物或者提取标的物单证的同时支付价款。因此，在这种情况下，逾期付款利息的起算点通常是买受人收到货物或提取单证次日。
- 具体来说，如果买方在收到货物后未立即支付货款，那么从收到货物次日起，卖方就有权主张逾期付款利息。
特殊情况下的起算点：
- 在某些特殊情况下，如买卖双方对付款时间有争议，或者合同中存在其他影响付款时间的条款，那么逾期付款利息的起算点可能需要根据具体情况和法院的判决来确定。
三、逾期付款利息的计算方法
除了确定起算点外，逾期付款利息的计算方法也是关键。这通常取决于合同中的约定或法律的规定：
- 合同有约定：如果合同中明确约定了逾期付款利息的计算方式（如每日万分之五、按中国人民银行同期同类贷款利率上浮一定比例等），则按照合同约定执行。
- 合同无约定或约定不明：根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》，对于违约行为发生在2019年8月19日之前的，法院可能以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算；对于违约行为发生在2019年8月20日之后的，法院可能以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%-50%计算逾期付款损失。
四、实际操作建议
- 明确合同约定：在签订买卖合同时，双方应尽可能明确约定付款时间、逾期付款的利率和计算方法，以便在发生纠纷时有更明确的依据。
- 保留相关证据：在合同履行过程中，双方应保留好与付款相关的证据（如收货单、发票、付款记录等），以便在主张权利时提供证明。
- 及时主张权利：如果买方逾期付款，卖方应及时主张权利，并按照法律规定或合同约定计算逾期付款利息，以确保自己的合法权益得到保障。
综上所述，买卖合同中逾期付款利息的起算点主要取决于合同中的约定或法律的规定。在签订合同时，双方应明确约定付款时间和逾期付款利息的计算方法；在合同履行过程中，双方应保留好相关证据；在发生纠纷时，卖方应及时主张权利并按照法律规定或合同约定计算逾期付款利息。