一般情况下，仅老公写了欠条，不能直接起诉其妻子。依据合同相对性原则，欠条由老公个人出具，如果这笔债务被认定为老公的个人债务，那么债权人只能起诉老公，要求其承担还款责任。不过也存在特殊情形，以下是对此问题的详细分析：

1. 属于个人债务的情形：

   • 如果该债务是老公婚前所负，或者虽在婚姻关系存续期间但以个人名义所负，且未用于夫妻共同生活、共同生产经营，也不基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务就属于老公的个人债务，债权人只能起诉老公本人。

2. 属于夫妻共同债务的情形：

   • 如果该债务用于夫妻共同生活，如家庭日常开销、子女教育等；
   • 或是用于共同生产经营，如夫妻共同经营的生意所需资金；
   • 又或是基于夫妻双方共同意思表示所负的债务，如双方共同签字或一方事后追认等。
   • 在这些情况下，若债权人能证明上述情况，就可以将妻子列为共同被告一起起诉，要求夫妻双方共同承担还款责任。

在诉讼过程中，债权人需明确自己的诉讼请求，比如要求偿还的具体金额、利息等，并准备好欠条、转账记录、聊天记录等相关证据材料，按照法定程序进行诉讼。

综上所述，是否能起诉妻子取决于债务的性质。如果是个人债务，则只能起诉老公；如果是夫妻共同债务，则可以将妻子列为共同被告一起起诉。如有进一步的法律问题或需要详细的法律建议，请直接向我咨询。