结论：一个人在一个企业里当股东，又在另一个企业里当法人，这两个企业不一定算是关联企业，是否构成关联企业需根据具体情况和法律规定来判断。

分析说明：

1. 关联企业的定义与判断标准：

   • 关联企业通常指的是在资金、经营、购销等方面，存在直接或者间接的拥有或者控制关系，或者在其他利益上具有相关联的关系的企业。这种关系可能基于股权、协议、管理或其他因素形成。
   • 判断两个企业是否为关联企业，不能仅凭一个人在其中一家企业担任股东，在另一家企业担任法人这一单一事实，而需要综合考虑多种因素，如股权结构、控制关系、业务往来等。

2. 股东与法人的角色分析：

   • 股东是企业的出资人，享有企业的利润分配权、决策权等权益。股东的身份并不直接决定其与其他企业的关联关系，除非其通过股权控制或影响其他企业。
   • 法人是企业的法定代表人，负责企业的日常管理和对外代表企业行使权利。法人的身份同样不直接决定其与其他企业的关联关系，除非其通过管理或控制关系影响其他企业。

3. 具体情形下的关联企业判断：

   • 如果一个人在一家企业担任股东，同时通过该股东身份控制或影响另一家企业（例如，作为大股东或实际控制人），且两家企业之间存在资金、经营、购销等方面的关联关系，那么这两家企业可能被视为关联企业。
   • 如果一个人在一家企业担任股东，但在另一家企业仅担任法人，且两家企业之间不存在资金、经营、购销等方面的关联关系，也没有其他形式的控制或影响关系，那么这两家企业通常不被视为关联企业。

法律建议：

• 对于企业而言，如果希望明确与其他企业是否构成关联关系，建议进行详细的法律尽职调查，包括审查股权结构、控制关系、业务往来等方面，以确保合规经营并避免潜在的法律风险。
• 对于个人而言，如果同时担任多家企业的股东或法人，应谨慎处理这些企业之间的关系，避免因关联关系而引发的法律纠纷或税务问题。

后续行动与思考：

• 如果您对关联企业的判断标准或具体情形下的法律后果有进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律解释和建议。
• 在实际操作中，关联企业的认定可能涉及复杂的法律事实和证据收集，因此建议企业在处理相关事务时寻求专业法律人士的帮助。