个体工商户承租者在租赁关系中主要需承担以下责任：

1. 合同履行责任
   根据《民法典》第七百零八条，承租人应按约定用途使用租赁物，并履行支付租金、维护租赁物等合同义务。若个体工商户承租者未按约定支付租金，出租人有权要求其补缴并承担违约责任（如支付违约金）；若擅自改变租赁物用途（如将住宅改为商用），出租人可解除合同并要求赔偿损失。例如，承租商铺用于餐饮经营但未办理消防许可，导致出租人被行政处罚的，可能需承担连带赔偿责任。

2. 租赁物合理使用与维护责任
   依据《民法典》第七百一十一条，承租人需按约定方法或租赁物性质使用租赁物。若因使用不当造成损坏（如超负荷使用设备导致机器故障），应承担修复或赔偿责任。例如，承租仓库未定期检修电路引发火灾，除赔偿出租人损失外，若波及第三方财产，还需承担侵权责任。

3. 租赁物返还责任
   合同终止时，承租人应按约定状态返还租赁物（《民法典》第七百三十三条）。若未清理场地或恢复原状（如拆除擅自搭建的隔断），出租人有权要求其承担恢复费用。例如，承租房屋后拆除承重墙，返还时需支付修复费用，否则出租人可自行修复并追偿。

4. 第三方侵权责任
   若承租人因经营行为导致第三方损害（如顾客在店内滑倒受伤），需根据过错程度承担侵权责任（《民法典》第一千一百六十五条）。若出租人未尽到安全保障义务（如未维修公共区域设施），可能需承担按份责任。例如，承租商场店铺因地面湿滑致顾客摔倒，若商场未设置警示标志，双方可能按比例分担赔偿。

5. 特殊行业合规责任
   若经营涉及特殊许可（如食品、医疗），承租人需确保资质齐全并合规经营（《市场主体登记管理条例》）。若因无证经营被处罚，除行政责任外，若导致出租人合同目的落空（如商铺因无证被查封），可能需承担违约责任。例如，承租商铺经营餐饮但未办理食品经营许可证，被责令停业导致出租人租金损失的，需赔偿相应损失。

建议：个体工商户承租者应在签约前明确租赁用途、维修责任等条款，经营中留存租金支付凭证、维修记录等证据，避免因责任划分不清引发纠纷。若遇复杂情况（如出租人隐瞒房屋瑕疵），可进一步向我咨询具体应对方案。