部门集中采购在符合法定条件的情况下，可以委托给社会代理机构。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律依据角度 根据《中华人民共和国政府采购法》第十八条：“采购人采购纳入集中采购目录的政府采购项目，必须委托集中采购机构代理采购；采购未纳入集中采购目录的政府采购项目，可以自行采购，也可以委托集中采购机构在委托的范围内代理采购，或者委托社会代理机构在委托的范围内代理采购”。

对于部门集中采购项目，如果该项目未被明确纳入集中采购目录，那么采购人有权选择自行采购，或者委托集中采购机构，也可以委托社会代理机构进行采购。但需注意，委托社会代理机构时，应确保该机构具备相应的资质和条件，并签订书面委托代理协议，明确双方的权利和义务。

1. 实际操作角度 在实际操作中，部门集中采购委托给社会代理机构的情况并不少见。这主要是因为社会代理机构通常具有更丰富的采购经验和更专业的采购团队，能够提供更高效、更优质的采购服务。同时，委托社会代理机构还可以减轻采购人的工作负担，提高采购效率。

然而，在选择社会代理机构时，采购人应谨慎审查其资质和信誉，确保其具备从事政府采购代理业务的资格和能力。此外，采购人还应与社会代理机构签订详细的委托代理协议，明确采购项目的具体要求、采购方式、采购程序、验收标准等关键条款，以确保采购活动的顺利进行。

1. 风险防控角度 虽然委托社会代理机构进行部门集中采购具有诸多优势，但也存在一定的风险。例如，社会代理机构可能因利益驱动而违反采购规定，损害采购人的利益；或者因专业能力不足而导致采购活动失败或产生纠纷等。

因此，采购人在委托社会代理机构进行采购时，应加强对其的监督和管理，确保其按照法律法规和委托代理协议的要求进行采购活动。同时，采购人还应建立完善的采购风险防控机制，及时应对和处理可能出现的风险和问题。