结论概述：结合新闻背景，全国新增10所卓越工程师学院采用校企共建模式，在此模式下，高校和企业作为共建主体，需分别承担教学管理、资源提供、实践指导等法律责任，同时双方共同承担保障学生权益、确保教育质量的法律责任。以下从不同维度详细分析各方需承担的法律责任。
一、高校的法律责任
教学管理责任：
- 高校作为教育机构，需按照国家教育标准和卓越工程师学院的培养要求，制定并执行教学计划，确保教学质量。
- 高校需负责学生的理论课程教育，提供必要的师资力量和教学设施，确保学生获得系统的专业知识。
- 依据《中华人民共和国教育法》第二十六条，高校有义务“以培养人才为中心，开展教学、科学研究和社会服务，保证教育教学质量达到国家规定的标准”。
学生权益保障责任：
- 高校需保障学生在校期间的人身安全、财产安全等合法权益，防止校园欺凌、性骚扰等违法行为的发生。
- 高校需建立健全学生申诉处理机制，及时处理学生的投诉和申诉，维护学生的合法权益。
- 根据《中华人民共和国高等教育法》第五十三条，高校学生的合法权益，受法律保护，高校需“依法建立、健全学生权利保护机制，维护学生合法权益”。
二、企业的法律责任
资源提供责任：
- 企业作为共建方，需提供必要的工程实践场所、设备、技术等资源，支持学生的工程实践和科研训练。
- 企业需确保提供的资源符合安全标准，防止因资源问题导致学生人身伤害或财产损失。
- 企业提供资源的行为，可视为对教育事业的捐赠或合作，需遵守《中华人民共和国公益事业捐赠法》或相关合作协议的规定。
实践指导责任：
- 企业需指派经验丰富的工程师或技术人员作为学生的实践导师，指导学生进行工程实践和科研训练。
- 企业需确保实践导师具备相应的资质和能力，能够为学生提供有效的指导和帮助。
- 企业与实践导师的行为，需符合《中华人民共和国职业教育法》中关于校企合作、实践教学等相关规定。
三、高校与企业的共同责任
保障教育质量责任：
- 高校和企业需共同制定培养方案，确保培养目标、课程设置、教学安排等符合卓越工程师学院的培养要求。
- 高校和企业需定期评估培养效果，根据评估结果及时调整培养方案，确保教育质量持续提升。
- 双方需共同遵守《中华人民共和国教育法》中关于教育质量保障的相关规定，确保培养出的工程硕博士符合国家战略需求。
学生权益共同保障责任：
- 高校和企业需共同建立健全学生权益保障机制，及时处理学生在校企共建过程中遇到的问题和困难。
- 双方需加强沟通协作，共同维护学生的合法权益，防止因管理漏洞或责任不清导致学生权益受损。
- 在学生实习、实践等环节，高校和企业需共同承担安全保障责任，确保学生的人身安全。
四、热点事件延伸思考与法律建议
- 法律合规性审查：在校企共建卓越工程师学院的过程中，高校和企业需对合作协议、培养方案等文件进行法律合规性审查，确保各方行为符合法律法规要求。
- 风险防控机制建立：双方需建立风险防控机制，对可能出现的法律风险进行预测和评估，并制定相应的应对措施。
- 加强沟通与协作：高校和企业需加强沟通与协作，共同解决共建过程中遇到的问题和困难，确保卓越工程师学院顺利运行。
对公众的启示：校企共建卓越工程师学院是培养高层次工程技术人才的重要途径，但在此过程中，高校和企业需明确各自的法律责任，加强沟通与协作，共同保障教育质量和学生权益。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。