结论前置：前一天晚上喝酒第二天中午开车是否算酒驾，并非单纯由时间间隔决定，而是取决于驾驶人员体内酒精含量是否达到酒驾标准。
详细分析：
酒驾判定标准：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾的判定标准是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。若血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则属于醉驾。这是判断是否构成酒驾的唯一法律依据。
酒精代谢情况：
- 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括饮酒量、个人体质（特别是肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性）、休息状况以及是否进食等。
- 一般来说，饮酒后8~12小时，体内的酒精含量会显著降低，但具体降低程度因人而异。有些人代谢较快，前一晚饮酒后经过一夜休息，第二天中午体内酒精可能已基本代谢完毕；而有些人代谢较慢，即使经过一夜休息，第二天中午体内仍可能有较多酒精残留。
可能构成酒驾的情况：
- 如果前一天晚上饮酒量较大，或者个人代谢酒精能力较差，酒精可能在体内仍有残留。若第二天中午开车时血液酒精含量达到或超过酒驾标准，则会被认定为酒驾或醉驾。
- 某些疾病（如肝脏疾病）或药物可能影响人体的新陈代谢功能，从而影响酒精的代谢速度，导致第二天中午血液中酒精含量仍然超标。
实际建议与预防措施：
- 谨慎判断：驾驶者在饮酒后应根据自己的饮酒量、体质和肝脏代谢能力等因素来判断第二天中午是否可以安全驾驶。
- 充分休息：在饮酒后应确保充分的休息，以便身体有足够的时间来代谢酒精。
- 酒精检测：如果条件允许，最好在驾驶前使用呼气式酒精测试仪进行检测，以确保自己不会因酒驾而面临法律风险。
- 选择其他交通方式：如果饮酒后第二天中午仍需出行，且不确定体内酒精是否代谢完全，建议选择公共交通或其他安全的交通方式，以避免触犯法律法规并对自己和他人构成安全隐患。
法律后果：
- 如果被认定为酒驾，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
- 如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次犯规，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 如果被认定为醉驾，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
总结：前一天晚上喝酒第二天中午开车是否算酒驾，关键在于驾驶时体内酒精含量是否达到法定标准。为了自身和他人的安全，请务必在饮酒后确保酒精完全代谢后再驾车。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。