以个人名义承包游乐园并雇佣员工是否合法，需分情况讨论，具体如下：
个人承包游乐园的合法性
- 若游乐园本身具备合法经营资质：个人通过合法途径（如招标、协商等）承包游乐园，并签订了有效的承包合同，那么这种承包行为本身是合法的。但需要注意的是，承包合同中应明确双方的权利义务，特别是关于安全、卫生、员工管理等方面的责任划分。
- 若游乐园不具备合法经营资质：则个人承包行为可能因游乐园本身的非法性而受到影响，甚至可能构成共同违法。因此，在承包前，务必确认游乐园的合法经营资质。
个人承包后雇佣员工的合法性
- 雇佣关系建立：个人承包游乐园后，若以个人名义雇佣员工，需确保雇佣关系的合法建立。这包括签订书面劳动合同（或口头协议，但书面合同更具法律效力）、明确工作内容、工作时间、工资待遇等关键条款。
- 遵守劳动法规：作为雇主，个人需遵守国家劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，确保员工的合法权益不受侵害。这包括但不限于支付不低于当地最低工资标准的工资、提供必要的工作条件、保障员工的安全健康等。
- 税务与社保：个人作为雇主，还需依法为员工缴纳社会保险费，并按照国家税收法规申报纳税。这是雇主的基本义务，也是雇佣关系合法性的重要体现。
潜在的法律风险与后果
- 若未遵守劳动法规：个人可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，员工也有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求雇主承担相应的法律责任。
- 若发生安全事故：若因个人管理不善或未提供必要的安全条件导致员工发生安全事故，个人作为雇主可能需承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如重大责任事故罪）。
建议：
- 在承包游乐园前，务必确认游乐园的合法经营资质，并仔细审查承包合同条款。
- 雇佣员工时，务必签订书面劳动合同，并明确双方的权利义务。
- 遵守国家劳动法律法规，保障员工的合法权益。
- 依法为员工缴纳社会保险费，并按照国家税收法规申报纳税。
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