被人打掉门牙，其伤害程度及法律后果需根据具体情况来判断，一般情况下，打掉一颗门牙可能构成轻微伤，而打掉两颗及以上门牙则可能构成轻伤二级。以下是对此问题的详细分析：
一、伤害程度的法律界定
轻微伤：
- 如果只是单颗牙齿脱落或者折断（未达牙冠根折），通常被认定为轻微伤。
- 法律依据：《人体损伤程度鉴定标准》规定，牙齿脱落或者牙折2枚以上属于轻微伤的范畴的特殊情况（但单颗牙齿的损伤若未达到更严重的程度，一般按轻微伤处理）。不过，更准确的理解是，单颗牙齿脱落或折断，在未伴随其他严重损伤的情况下，通常视为轻微伤。
轻伤二级：
- 当牙齿损伤达到一定程度时，如牙齿脱落或者牙折2枚以上，可能被认定为轻伤二级。
- 具体情形包括：颊舌侧贯通伤、牙槽突骨折等导致牙齿明显松动或移位的情况。若打掉两颗门牙，且符合这些情形，则很可能被鉴定为轻伤二级。
二、法律责任与后果
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若打掉门牙导致受害者留下残疾或需要长期治疗，侵权人还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金等。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。
- 若打掉门牙的行为被鉴定为轻微伤，且情节较轻，可能面临上述行政处罚。
刑事责任：
- 如果行为人的故意伤害行为导致他人轻伤及以上后果，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪。
- 根据刑法规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。若打掉门牙的行为被鉴定为轻伤二级，且行为人存在故意，则可能面临刑事处罚。
三、实际法律实践中的考虑因素
- 在实际的法律实践中，伤害的定性并不仅取决于牙齿的颗数，还会综合考虑受害者的伤情、治疗情况、是否留有后遗症等多种因素。
- 例如，若打掉门牙的同时，还造成了其他严重损伤（如面部骨折、神经损伤等），则可能影响伤害程度的鉴定结果。
- 因此，在处理这类案件时，建议受害者及时寻求专业的法律帮助，以便更准确地评估自己的权益并获得相应的法律支持。
总结来说，被人打掉门牙的伤害程度及法律后果需根据具体情况来判断。若您或您身边的人遭遇了此类情况，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。