结论：开车碰死人后，事情没处理完能否继续开车，主要取决于事故责任认定、法律处理结果以及个人心理状态等多个因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 事故责任认定与法律后果

   • 全责或主责且构成交通肇事罪：若在交通事故中负全部或主要责任，并导致一人死亡，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，这种情况下，驾驶员的驾驶证可能会被吊销，且在一定期限内（如两年内）不得重新取得驾驶证。若被判处刑罚，还可能面临更长时间的驾驶资格限制。因此，在事情未处理完且驾驶证被吊销或限制期间，是不能继续开车的。
   • 同等责任、次要责任或无罪：若在事故中负同等责任或次要责任，通常不会构成交通肇事罪，因此不会直接失去驾驶资格。但可能会受到行政处罚，如罚款、扣分等。若经调查认定不构成犯罪，且驾驶证未被吊销或限制，理论上可以继续驾驶，但仍需谨慎处理后续事宜，并确保自身状态适合驾驶。

2. 心理与情感影响

   • 心理压力：经历如此严重的事故后，驾驶员可能会承受巨大的心理压力和创伤，这可能会影响其驾驶能力和判断力。在这种情况下，即使法律允许继续驾驶，也需要认真考虑自己的心理状态是否适合驾驶。建议寻求专业心理咨询帮助，确保在恢复驾驶前具备稳定的情绪和良好的身体条件。
   • 社会舆论：此类事件可能引起社会广泛关注，对驾驶员造成额外的心理负担。这同样需要驾驶员进行自我调适，确保在心理上能够承受并应对这些压力。

3. 后续处理与建议

   • 配合调查与处理：发生事故后，应积极配合交警部门的调查和处理工作，如实陈述事实经过。如需承担刑事责任或民事责任，应依法履行相应义务。
   • 关注自身状态：在事故处理期间及之后，应密切关注自己的心理和生理状态。若感到不适或无法胜任驾驶任务，应及时停止驾驶并寻求帮助。
   • 遵守法律法规：无论事故处理结果如何，都应严格遵守交通法规，避免再次发生类似事故。定期参加交通安全教育，提升安全意识和驾驶技能也是非常重要的。

特殊情况说明：若事故处理过程中涉及驾驶证的暂扣、吊销或限制等行政措施，驾驶员必须严格遵守这些措施，不得在限制期间内驾驶机动车。否则，将可能面临更严重的法律后果。

总结与建议：开车碰死人后，事情未处理完能否继续开车，需综合考虑事故责任认定、法律处理结果以及个人心理状态等多个因素。在不确定自身是否适合继续驾驶的情况下，建议暂停驾驶活动，并寻求专业法律和心理方面的帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。