手术期间一般不能对患者进行拘留。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律原则与规定

1. 人身自由保护原则：根据我国法律，公民的人身自由不受侵犯。手术期间，患者正处于接受医疗救治的关键时刻，其身体状况和生命安全需要得到特别的保护。此时对患者进行拘留，不仅可能干扰医疗救治过程，还可能对患者的生命健康造成不可逆转的损害。

2. 拘留的适用条件：拘留是公安机关在紧急情况下对现行犯或者重大嫌疑分子采取的临时剥夺其人身自由的强制措施。其适用条件严格，必须是在紧急情况下，且针对的是现行犯或者重大嫌疑分子。手术期间的患者显然不符合这一适用条件。

二、特殊情况下的考量

1. 患者涉嫌犯罪且需立即逮捕：在极少数情况下，如果患者涉嫌严重犯罪，且存在逃跑、毁灭证据等紧急情况，公安机关可能会在手术前或手术后立即采取逮捕措施。但即便如此，也需要在确保患者生命安全的前提下进行，且通常不会在手术期间进行。

2. 医疗救治与司法程序的协调：在医疗救治与司法程序发生冲突时，应优先考虑患者的生命健康。如果因司法程序需要而必须对患者采取强制措施，也应在确保患者得到妥善救治的前提下进行，并尽可能减少对医疗救治过程的影响。

三、法律后果与责任

1. 违法拘留的法律责任：如果公安机关在手术期间违法拘留患者，将可能面临法律责任。患者或其家属有权向有关部门投诉或提起诉讼，要求公安机关承担相应的法律责任。

2. 医疗机构的责任：医疗机构在手术期间有义务确保患者的生命安全。如果因医疗机构的原因导致患者被违法拘留或受到其他损害，医疗机构也可能需要承担相应的法律责任。

四、建议与措施

1. 加强沟通与协调：在涉及医疗救治与司法程序的情况下，公安机关、医疗机构和患者或其家属应加强沟通与协调，确保在保障患者生命安全的前提下，依法妥善处理相关事宜。

2. 寻求法律援助：如果患者或其家属认为公安机关的行为违法或不当，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，手术期间一般不能对患者进行拘留。这是基于对患者生命健康的保护、法律原则的遵循以及司法程序与医疗救治协调的考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。