在遭遇车祸且您全责但对方不处理的情况下，您可以按照以下详细步骤来维护自己的合法权益：
一、确保安全与保留证据
确保安全：首先，请确保自己和他人的安全，将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
保留现场证据：
- 立即拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、碰撞痕迹、现场环境等，确保照片和视频清晰、完整。
- 收集物证，如散落的零部件、车辆碎片等，并妥善保管。
- 记录事故发生的时间、地点、天气状况、周围环境及目击者信息，包括目击者的姓名和联系方式。
二、与对方及保险公司沟通
与对方沟通：
- 尝试与对方进行理性沟通，明确告知其应承担的责任，并要求配合处理事故。
- 保留沟通记录，如短信、微信聊天记录或通话录音，以备不时之需。
通知保险公司：
- 及时通知自己的保险公司，说明事故情况，并提供相关资料，如事故现场照片、视频、对方车辆信息等。
- 保险公司会协助您与对方保险公司进行沟通，并指导您后续的处理流程。
向对方保险公司报案：
- 若对方有保险公司，向其报案并提供事故信息和证明材料，促使其出面协调赔偿。
三、寻求交警部门的帮助
要求交警出具事故责任认定书：
- 交警部门会根据事故现场勘查、调查取证等情况，出具事故责任认定书，明确双方责任划分。
- 事故责任认定书是后续索赔和法律诉讼的重要依据。
申请交警调解：
- 向交警部门提出调解申请，由交警组织双方进行协商调解。
- 若调解成功，签订调解协议，并按照协议履行赔偿义务。
- 若对方拒绝配合调解或调解无果，获得调解终结书，为后续法律程序提供支持。
四、考虑法律诉讼途径
准备诉讼材料：
- 若上述途径均未能解决问题，可考虑向人民法院提起诉讼。
- 撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求、事实和理由，并准备充分的证据材料，如事故责任认定书、医疗费用发票、车辆维修费用清单、误工证明等。
立案与审理：
- 将诉讼材料提交给有管辖权的人民法院立案庭，并等待法院审查决定是否受理。
- 若法院受理，会安排开庭审理。双方当事人需到庭参加诉讼，陈述观点和证据。
- 法院根据双方陈述和证据进行审理，并依法作出判决。
执行判决：
- 若法院判决对方承担赔偿责任而对方仍不履行，可在判决生效后的规定期限内向法院申请强制执行。
- 法院会采取查封、扣押、冻结财产等措施来强制对方履行赔偿义务。
五、使用保险代位追偿权（如适用）
- 若您购买了车损险或其他相关保险，且对方拖延赔偿，可向自己的保险公司申请使用代位追偿权。
- 保险公司将先行赔付您的损失，并取得您向对方追偿的权利，随后代表您向对方追偿。
六、注意事项
- 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 务必保留好所有与事故相关的证据，以便在需要时使用。
- 遵循法律法规，通过合法途径解决问题，确保自己的权益得到最大程度的保障。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己在车祸中的合法权益，确保得到应有的赔偿。如果在此过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师的意见。