您好，关于“老人到多少岁必须儿女监护”这个问题，其实并没有一个固定的年龄界限来规定儿女必须成为老人的监护人。监护制度的设立，主要是依据被监护人的智力情况和心智成熟程度，而非单纯依据年龄。

首先，我们要明确的是，对于具有完全民事行为能力的老年人，他们是可以自主决定自己的生活事务，包括选择自己的监护人（在特定情况下，如通过意定监护制度），并不需要儿女来担任监护人。

然而，当老年人因为年龄、疾病或其他原因，导致智力或心智状态下降，无法独立处理自己的事务时，就可能需要确立监护人。在这种情况下，如果老年人没有提前通过意定监护等方式指定监护人，那么根据《民法典》的相关规定，子女作为近亲属，是有可能成为监护人的候选之一。但具体是否由子女担任监护人，还需要根据实际情况，如子女的监护能力、意愿以及被监护人的利益等因素来综合判断。

另外，值得注意的是，即使老年人需要监护，也并不意味着必须由儿女来担任。根据《民法典》的规定，除了子女外，其他近亲属、愿意担任监护人的个人或组织（在经过相关部门同意后）也可以担任监护人。

因此，我们不能简单地用一个年龄界限来规定儿女必须成为老人的监护人。而是应该根据老年人的实际情况，包括他们的智力、心智状态、生活自理能力等因素，以及子女的监护能力和意愿等因素来综合判断是否需要确立监护人，并由谁来担任。

希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。