成年儿子要打父母，父母当然可以报警，并且应该立即报警以保护自身安全。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面的明确规定
在法律上，无论子女是否成年，父母与子女之间都是平等的民事主体关系。成年子女若对父母实施暴力行为，这不仅是道德上的严重失范，更是明确的违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及《中华人民共和国刑法》的相关规定，殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将受到法律的严厉制裁。因此，父母在遭遇此类情况时，报警是维护自身合法权益的正当且必要手段。
二、报警后的处理流程
保护安全与立即报警：
- 父母在遭受儿子的暴力时，应首先确保自身安全，避免进一步受到伤害。
- 立即拨打当地报警电话，向警方详细描述暴力行为的发生情况、地点以及儿子的特征等信息。
警方出警与现场调查：
- 公安机关接到报案后，会迅速出警赶赴现场，首要任务是制止正在发生的暴力行为，保护受害人的人身安全。
- 警察会对现场情况进行详细调查，包括了解事情的起因、经过，询问双方陈述，以及收集相关证据如医疗记录、报警记录、现场照片或视频等。
法律责任与处理：
- 伤势鉴定：若父母受伤，警方将安排伤情鉴定。根据伤情严重程度，处理方式将有所不同。
- 若构成轻微伤，依据《治安管理处罚法》，儿子可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
- 若构成轻伤及以上，则可能触犯刑法，构成故意伤害罪。依据《刑法》规定，儿子可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至无期徒刑或死刑的刑罚。
- 民事责任：父母还有权向法院提起民事诉讼，要求子女赔偿因殴打行为造成的损失，如医疗费、护理费、精神损失费等。
调解与处理：
- 若情节较轻，双方愿意和解，警方可能以家庭纠纷为由进行调解，促使双方化解矛盾。
- 若调解不成功或行为恶劣，公安机关将依法进行行政拘留、罚款等处罚。
- 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，家庭暴力情节较轻且依法不给予治安管理处罚的，由公安机关对加害人给予批评教育或出具告诫书。
三、后续跟进与保护措施
- 提供保护：无论处理结果如何，警方都会关注父母的人身安全，提供必要的保护和支持。如告知再次遭遇暴力时可随时报警，或联系相关部门提供临时庇护场所。
- 心理辅导与教育引导：警方或相关部门可能对儿子进行心理辅导和教育引导，帮助其认识到错误行为，改正不良习惯，避免再次发生类似事件。
- 寻求法律与民政帮助：父母可寻求律师提供法律咨询和代理申诉、控告等；同时，可向民政部门求助，获得临时庇护、心理咨询和法律援助等支持。
四、总结与建议
成年儿子打父母是严重的违法行为，不仅面临法律责任，也需承担民事赔偿责任。父母应积极采取措施保护自己，包括立即报警、寻求法律和民政部门的帮助。同时，社会也应加强对家庭暴力的关注和干预，共同维护家庭和谐与社会稳定。建议父母在遭遇此类情况时，保持冷静，及时报警，并保留好相关证据，以便后续维权。