结论：在安逸花停催期间，能否申请停息、罚息及违约金，需分情况讨论，具体如下：

1. 合同约定优先
   若您与安逸花签订的借款合同中明确约定了“停催期间自动暂停计息、罚息及违约金”的条款，则您有权依据合同主张相关权益。此时需重点审查合同中的“停催条款”是否包含利息、罚息及违约金的豁免内容。若合同无明确约定，则需进一步结合法律规定判断。

2. 法律层面的可能性
   根据《民法典》第六百七十六条，借款人未按约定还款的，应支付逾期利息。但若停催是因金融机构违规催收（如暴力催收、骚扰亲友等），您可依据《互联网金融逾期债务催收自律公约》向监管部门投诉，要求停止违规行为并协商减免罚息、违约金。不过，法律并未强制规定停催期间必须停息，最终需以双方协商或合同约定为准。

3. 协商与诉讼路径

   • 协商解决：您可主动联系安逸花客服，说明停催原因（如经济困难、临时性还款障碍等），提出停息、减免罚息及违约金的申请。若对方同意，需签订书面补充协议以固定权利义务。
     
   • 诉讼途径：若协商无果，您可起诉至法院，主张“情势变更”或“显失公平”，要求调整利息及违约金标准。但需注意，法院通常会以合同约定为基础，仅在利息、违约金明显过高时（如超过LPR四倍）予以调整。

建议：

• 立即梳理借款合同条款，重点查看“利息计算”“罚息标准”“违约金条款”及“停催相关约定”；
  
• 保留停催期间的沟通记录（如短信、录音等），作为后续协商或诉讼的证据；
  
• 若经济困难，可同步申请延期还款或个性化分期方案，降低还款压力。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的法律分析。