单方违约手续费的计算需根据具体合同约定及法律规定综合判断，核心结论如下：

1. 合同有明确约定时：
   若合同中已约定单方违约需支付手续费（如违约金、解约金等），且该条款不违反法律强制性规定（如违约金过高可请求法院调整），则手续费金额以合同约定为准。例如：合同约定“违约方需支付合同总价款20%作为违约金”，则违约方需按此比例支付。
   法律依据：《民法典》第585条：当事人可约定违约金或损失赔偿额计算方法，但约定过高（超过实际损失30%以上）的，法院可酌情调整。

2. 合同无约定或约定不明时：
   若合同未约定违约金或手续费，违约方需赔偿守约方因违约造成的实际损失（包括直接损失和合理预期利益损失）。例如：因违约导致对方额外支出的运输费、差价损失等，需提供证据证明损失金额。
   法律依据：《民法典》第577条：违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任；第584条：损失赔偿额应相当于违约造成的损失，包括合同履行后可获利益，但不得超过违约方订立合同时预见到或应当预见到的损失。

3. 手续费与定金的关系：
   若合同同时约定定金和违约金，守约方只能选择其一主张（定金罚则：收受定金方违约需双倍返还，支付定金方违约则定金不予退还）。例如：合同约定“定金5万元+违约金10万元”，违约时守约方只能选择要求双倍返还定金（10万元）或支付违约金（10万元），不可同时主张。
   法律依据：《民法典》第588条：当事人既约定违约金又约定定金的，一方违约时，对方可选择适用违约金或定金条款。

建议：

• 签订合同时明确约定违约金/手续费条款（包括计算方式、支付条件等），避免争议；
  
• 违约发生后，及时固定证据（如合同、损失凭证等），以便主张权利；
  
• 若违约金过高或过低，可依法请求法院调整至合理范围。
  

如有具体合同条款或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。