未成年人犯罪确实会留下案底，但法律对未成年人的犯罪记录有特殊保护措施，即犯罪记录封存制度。以下是对这一问题的详细解答：

1. 未成年人犯罪案底的定义：

   • 案底，在法律上通常指的是犯罪记录，即因刑事犯罪而被记录的档案。当未成年人实施了犯罪行为并被法院依法审判定罪后，就会留下这样的犯罪记录。

2. 未成年人犯罪记录的封存制度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪时不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其相关犯罪记录应当予以封存。
   • 封存效果：一旦犯罪记录被封存，除非司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询，否则这些记录不得向任何单位和个人提供。依法进行查询的单位也应对被封存的犯罪记录保密。
   • 目的与意义：这一制度旨在保护未成年人的合法权益，避免他们因曾经的犯罪行为而在未来的求学、就业等方面受到不必要的歧视和不利影响。它体现了法律对未成年人的特殊关爱和保护，给予他们改过自新的机会。

3. 未成年人犯罪记录的实际影响：

   • 一般情况：由于犯罪记录被封存，未成年人在日常生活中通常不会因此受到歧视或限制。例如，在求职、升学等方面，一般不会因为曾经的犯罪记录而遭受不公平待遇。
   • 特定情况：然而，在某些特定情况下，如司法机关办案需要或有关单位根据国家规定进行查询时，这些封存的犯罪记录可能会被揭开。此外，对于严重犯罪行为，法律也会给予相应的惩罚，并可能影响未成年人的未来生活和发展。

4. 不同年龄段未成年人的刑事责任与犯罪记录：

   • 完全不承担刑事责任：对于不满14周岁的未成年人，无论其实施何种危害行为，均不承担刑事责任。特别恶劣的犯罪情况下，若已满12周岁但不满14周岁，需经最高检审查通过后方可追究刑事责任。这意味着在这个年龄段内，未成年人通常不会留下犯罪记录。
   • 相对承担刑事责任：14至16周岁的未成年人仅对严重犯罪行为（如故意杀人、抢劫等）承担刑事责任。这意味着在这个年龄段内，只有当他们实施了特定的严重犯罪行为时，才会产生犯罪记录。
   • 完全承担刑事责任：16周岁及以上的未成年人，若实施犯罪行为，则与成年人一样承担完全的刑事责任，其犯罪记录也将按照法律规定进行处理。

建议与提醒：

• 对于未成年人及其家长来说，应充分认识到犯罪行为的严重性及其可能带来的后果。即使犯罪记录可以被封存，但犯罪行为本身对未成年人的成长和发展仍然会产生深远影响。
• 未成年人应严格遵守法律法规，珍惜自己的清白记录。避免违法犯罪行为的发生，是保护自己未来免受不利影响的最根本途径。

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