结论：夫妻有一方欠钱被起诉，另一方是否能坐飞机和高铁，主要取决于被起诉方是否被法院采取了限制高消费的措施。若未被限制，则另一方可以正常乘坐；若被限制，且该限制同时适用于另一方（在特定情况下，如共同债务或法院认为有必要），则另一方将不能乘坐。

详细分析：

1. 限制高消费的法律基础：

   • 根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务的，人民法院可以采取限制消费措施，限制其高消费及非生活或者经营必需的有关消费。

2. 限制高消费的具体内容：

   • 限制高消费措施通常包括禁止乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位，以及在星级以上宾馆、酒店、夜总会、高尔夫球场等场所进行高消费等。

3. 夫妻一方被起诉对另一方的影响：

   • 一般情况：如果夫妻一方因个人债务被起诉，且该债务未被认定为夫妻共同债务，那么法院通常只会对被起诉方采取限制高消费措施，而不会直接影响另一方。因此，在这种情况下，另一方仍然可以正常乘坐飞机和高铁。
   • 特殊情况：如果债务被认定为夫妻共同债务，或者法院认为有必要对另一方也采取限制措施（例如，另一方有协助逃避债务的行为），那么另一方也可能被限制乘坐飞机和高铁。但这种情况相对较少，且需要法院根据具体案情进行判断。

4. 如何判断是否被限制高消费：

   • 如果您或您的配偶被起诉并可能面临限制高消费措施，建议及时与法院联系，了解案件进展和是否已被采取限制措施。
   • 您也可以通过查询中国执行信息公开网等官方渠道，了解自己或配偶是否被列入失信被执行人名单或被采取限制高消费措施。

建议：

• 如果您或您的配偶面临债务纠纷并被起诉，建议尽快咨询专业律师，了解案件情况并制定合适的应对策略。
• 如果您担心自己或配偶可能被限制高消费，可以提前规划出行方式，选择其他交通工具或调整出行计划。
• 在日常生活中，也要注意维护良好的信用记录，避免不必要的法律纠纷和信用风险。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。