核心结论：继母可通过遗嘱继承、生前赠与、设立家族信托、签订财产协议等方式防止继子占有其财产，具体需结合实际情况选择合适方式。以下为详细分析：

1. 遗嘱继承 继母可通过订立合法有效的遗嘱，明确指定其财产的继承人范围及继承份额，排除继子的继承权。根据《民法典》第一千一百二十三条，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理。因此，若继母在遗嘱中未将财产分配给继子，继子则无权依据法定继承或遗嘱继承取得其财产。需注意，遗嘱形式需符合法定要求（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等），否则可能被认定无效。

2. 生前赠与 继母可在生前将财产赠与特定主体（如亲生子女、其他亲属或朋友），通过转移财产所有权的方式避免继子未来取得。根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与完成后，财产所有权即转移至受赠人，继子无权主张权利。需注意，若赠与财产为不动产，需办理过户登记手续；若为动产，需交付受赠人。此外，若继母与继子存在扶养关系，且继子对继母尽了主要扶养义务，继母在赠与财产时可能需考虑道德因素及社会评价。

3. 设立家族信托 继母可通过设立家族信托，将其财产委托给信托公司管理，并指定受益人（如亲生子女或其他亲属），从而排除继子的受益权。根据《信托法》第二条，信托是指委托人基于对受托人的信任，将其财产权委托给受托人，由受托人按委托人的意愿以自己的名义，为受益人的利益或者特定目的，进行管理或者处分的行为。信托财产具有独立性，不受委托人债务影响，且信托受益权可按委托人意愿分配，继子无法通过继承或赠与取得。需注意，设立信托需满足一定条件（如委托人需为完全民事行为能力人、信托财产需合法且可确定等），且需支付信托管理费用。

4. 签订财产协议 若继母与继子存在共同生活或扶养关系，继母可与继子签订财产协议，明确双方财产归属及未来分配方式，排除继子对其财产的占有权。根据《民法典》第一百四十三条，民事法律行为有效需具备行为人具有相应民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或公序良俗等条件。因此，若双方自愿签订协议且内容合法，该协议对双方具有约束力。需注意，协议内容需具体明确，避免模糊表述导致争议；若涉及不动产或大额财产，建议办理公证或登记手续以增强效力。

特殊情况说明：若继子对继母尽了主要扶养义务（如共同生活、提供经济支持或生活照料等），根据《民法典》第一千一百二十九条，丧偶儿媳对公婆，丧偶女婿对岳父母，尽了主要赡养义务的，作为第一顺序继承人。此时，继子可能依据法定继承取得继母部分财产。因此，继母若需完全排除继子继承权，需通过遗嘱或其他方式明确排除，并留存相关证据（如医疗记录、生活照料记录等）证明继子未尽主要扶养义务。

建议：继母可根据自身财产状况、家庭关系及未来规划，选择上述一种或多种方式组合使用，以最大限度保障其财产权益。若涉及复杂财产或家庭关系，建议提前咨询专业律师，制定个性化方案。