情侣两人吵架扇耳光，即使一方事后道歉，该行为在法律上仍然可能构成违法。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律定性
人格权保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权，任何组织或者个人不得侵害。扇耳光的行为直接侵犯了他人的身体权，即使事后道歉，也不能完全消除其违法性。
故意伤害行为：扇耳光通常被视为一种故意伤害行为，尽管其伤害程度可能较轻，但仍然可能构成对他人身体权的侵害。如果扇耳光的行为导致对方身体受到伤害，如出现红肿、淤血、听力受损等后果，那么该行为就可能构成违法，甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪（当然，这需要达到一定的伤害程度）。
二、法律后果
民事责任：如果扇耳光的行为未造成严重后果，但确实侵犯了他人的身体权，那么侵权方可能需要承担民事责任，包括赔偿对方因此遭受的损失，如医疗费、误工费等。
行政责任：如果扇耳光的行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，那么侵权方可能会受到行政处罚，如警告、罚款、拘留等。
刑事责任：如果扇耳光的行为导致对方受到严重伤害，如轻伤或重伤，那么侵权方可能会触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，需要承担刑事责任。
三、道歉的法律效力
道歉在法律上通常被视为一种悔过表现，可以减轻侵权方的责任，但并不能完全消除其违法性。即使侵权方事后向受害方道歉，如果其行为已经构成违法，那么仍然需要承担相应的法律责任。
四、建议与提醒
理性处理冲突：情侣之间在发生冲突时，应该保持冷静和理性，通过沟通、协商等方式解决问题，避免采取暴力手段。
尊重他人人格权：每个人都应该尊重他人的人格权，不得侵犯他人的身体权、健康权等合法权益。
及时寻求法律帮助：如果因为扇耳光等行为引发了法律纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。