针对您提出的“违建房屋涉及别人通风怎么处罚”的问题，这实际上是一个涉及法律维权和行政处罚的复合问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、违建房屋影响通风的法律定性
当违建房屋影响了您的通风权益时，这首先构成了一种相邻权纠纷。根据相关法律法规，相邻各方在行使不动产权利时，应当遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。违建房屋若阻碍了您的正常通风，即侵犯了您的相邻权。
二、投诉与维权途径
向城市管理综合行政执法部门（城管部门）投诉：
- 城管部门是负责查处违法建设行为的主要部门。他们有权对未经规划许可擅自搭建的建筑物、构筑物等进行调查和处理。
- 您可以拨打当地城管投诉热线或前往其办公地点进行投诉，提供违建房屋的照片、视频资料以及通风受影响的证据。
- 城管部门将依法进行调查，并根据情况责令违建者停止建设、限期拆除或采取其他补救措施。
向规划部门反映情况：
- 规划部门负责城市规划的制定与实施监督。如果违建房屋违反了城市规划要求，规划部门可以依法介入处理。
- 您可以以书面或口头形式向规划部门反映违建情况，并提供相关证据。
- 规划部门将根据城市规划要求，对违建房屋进行评估，并采取相应的处理措施。
向住房和城乡建设部门投诉：
- 住房和城乡建设部门负责建筑活动的监督管理，涉及违法建设工程的质量、安全等方面问题。
- 如果违建房屋存在质量安全隐患，或者您需要从建筑专业角度进行评估，可以向住建部门投诉。
- 住建部门将依法对违建房屋进行质量安全检查，并根据情况采取相应的处理措施。
三、法律途径维权
如果对上述部门的处理结果不满意，或者违建者未按照要求整改，您可以考虑通过法律途径进一步维权：
提起民事诉讼：
- 您可以向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求违建者停止侵害、排除妨碍、恢复原状或赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明违建房屋对您的通风权益造成了实际影响。
申请行政复议或行政诉讼：
- 如果您认为相关部门的行政行为侵犯了您的合法权益，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
四、总结与建议
面对违建房屋影响通风的问题，您首先应明确投诉的部门和需要的证据材料。通过向城管部门、规划部门和住建部门投诉，并提供充分的证据来支持您的主张。如果对处理结果不满意，还可以考虑通过法律途径来进一步维护自己的合法权益。在整个过程中，建议您保持冷静和理性，遵循法律程序，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。