结论：村里承包出去的荒地能否摘树，需分情况讨论，主要取决于承包合同约定、树木权属以及相关法律法规规定。以下为具体分析：
依据承包合同约定判断
- 若承包合同中明确约定了荒地上的树木权属归承包方所有，且未对摘树行为作出限制性规定（如禁止砍伐、需经审批等），那么承包方在合理范围内有权对树木进行处置，包括摘树（此处“摘树”若理解为砍伐，则需注意后续关于砍伐的法律规定）。但若合同约定树木归村集体或其他第三方所有，或者对摘树行为有特殊要求（如需提前通知、获得许可等），则承包方摘树需遵守合同约定，否则可能构成违约。
- 若承包合同未对树木权属及摘树行为作出明确约定，此时需进一步结合其他因素判断。
依据树木权属判断
- 若荒地上的树木是在承包前就已存在，且权属归村集体所有，那么承包方摘树需获得村集体的同意。未经同意擅自摘树，可能侵犯村集体的财产权，需承担相应的法律责任。
- 若树木是在承包后由承包方自行种植，那么一般情况下，这些树木的权属归承包方所有。但即便如此，若摘树行为涉及砍伐，还需遵守相关法律法规关于砍伐的规定。
依据相关法律法规判断（以砍伐为例）
- 若摘树行为实质为砍伐树木，且砍伐数量达到一定规模，那么需遵守《森林法》等相关法律法规的规定。根据《森林法》第五十六条，采伐林地上的林木应当申请采伐许可证，并按照采伐许可证的规定进行采伐；采伐自然保护区以外的竹林，不需要申请采伐许可证，但应当符合林木采伐技术规程。农村居民采伐自留地和房前屋后个人所有的零星林木，不需要申请采伐许可证。但荒地上的树木一般不属于自留地和房前屋后个人所有的零星林木，因此砍伐时需申请采伐许可证。
- 若未经许可擅自砍伐树木，可能构成违法行为，需承担行政责任（如罚款、补种树木等）甚至刑事责任（如构成盗伐林木罪或滥伐林木罪）。
建议：在摘树前，承包方应仔细审查承包合同，明确树木权属及摘树行为的限制性规定；同时，若摘树行为涉及砍伐，还需了解并遵守相关法律法规的规定，确保摘树行为的合法性。如有任何疑问或不确定之处，可直接向我咨询。