赃款被花掉部分后，司法机关会依法追缴剩余赃款，并对已消耗部分通过其他方式处理，具体如下：

1. 剩余赃款的追缴
   根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。即使部分赃款已被花掉，司法机关仍会通过查封、扣押、冻结等措施，追缴剩余赃款或等值财产（如房产、车辆等）。若赃款已转移至他人名下，需进一步调查是否构成善意取得或掩饰、隐瞒犯罪所得罪，再决定是否追缴。

2. 已消耗赃款的处理
   若赃款已被挥霍（如消费、赌博等），无法直接追缴，司法机关会要求犯罪嫌疑人、被告人退赔等值金额。例如，若盗窃10万元，花掉5万元，则需退赔10万元（其中5万元以剩余赃款或财产抵偿，另5万元需以个人合法财产补足）。若犯罪嫌疑人无退赔能力，法院可能在其服刑期间继续追缴，或由受害者通过民事诉讼主张权利。

3. 对受害者的救济
   根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零一条，受害者有权提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿经济损失。若赃款无法追回，法院会判决犯罪嫌疑人承担赔偿责任，并在其有履行能力时强制执行（如冻结银行账户、拍卖财产等）。

4. 特殊情形处理

• 共同犯罪：若多人共同犯罪，司法机关会按各自分赃比例追缴，无法追缴部分由共犯承担连带责任。
  
• 单位犯罪：若单位涉及犯罪，司法机关会追缴单位财产，不足部分可能追缴直接负责的主管人员或其他责任人员的个人财产。
  
• 赃款转化：若赃款被用于投资（如购买股票、基金），司法机关会追缴投资收益；若已转化为合法财产（如用赃款购房后过户至亲属名下），需通过刑事程序确认财产性质后再决定是否追缴。

总结：赃款被花掉部分不影响司法机关追缴剩余财物或要求退赔的义务。受害者应积极配合调查，提供线索以协助追缴；犯罪嫌疑人、被告人则需承担退赔责任，否则可能面临更严厉的刑罚或强制执行措施。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。