在处理银行委托收款背书时，关键的一步是在银行承兑汇票的背面进行背书，并加盖相应的印章。针对您的问题，以下是详细且清晰的解答：

银行委托收款背书应盖的章：

当企业或个人收到银行承兑汇票，并打算通过背书转让或委托银行收款时，需要在汇票的背面进行背书操作。在这个过程中，应加盖的是本单位的银行预留印鉴。这通常包括公司的财务章和法人章（或称为私章）。这两个章是银行在开设账户时预留的，用于确认交易的真实性和合法性。

具体操作步骤：

1. 背书操作：在银行承兑汇票的背面“背书”栏内，填写背书信息，包括背书人名称（即本单位名称）、被背书人名称（即接收汇票的单位或个人名称），以及背书日期。

2. 加盖印鉴：在背书信息填写完毕后，需要在指定的位置加盖本单位的银行预留印鉴，即财务章和法人章。这两个章应清晰可辨，以确保银行能够顺利识别并处理。

3. 填写托收凭证：如果打算通过银行委托收款，还需要填写一式五联的托收凭证，并在第二联加盖企业的预留银行印鉴。这是为了确认托收申请的真实性和合法性。

注意事项：

• 印鉴的清晰度：加盖的印鉴必须清晰可辨，否则银行可能会拒绝处理。
• 背书的连续性：如果汇票经过多次背书转让，必须确保背书的连续性，即每一次背书的被背书人必须是下一次背书的背书人。
• 银行的具体要求：不同银行可能对背书和印鉴的具体要求有所不同，因此在实际操作前，最好先咨询开户银行的相关规定。

电子业务印章的情况：

随着金融服务的数字化，一些银行已经开始推广使用电子业务印章。如果您的银行提供了电子业务印章服务，并且该印章在您的业务场景中被接受，那么您可能需要在电子平台上完成背书操作，并加盖电子业务印章。但无论如何，核心原则仍然是确保印鉴的真实性和合法性，以及背书的连续性。

综上所述，银行委托收款背书时应加盖的是本单位的银行预留印鉴（财务章和法人章），并确保背书的连续性和印鉴的清晰度。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询开户银行的相关规定。