关于您提出的“债务人借钱赌博写借条还不起怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律界定与处理原则
赌博之债的法律性质：
- 赌博在我国是明确的违法行为，因此因赌博产生的债务属于非法债务，不受法律保护。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。因此，基于赌博产生的借贷关系属于无效的民事法律行为。
处理原则：
- 债务人无需偿还赌债，且应坚决抵制赌博行为。
- 债权人亦不能通过法律途径追讨赌债，若遇威胁或暴力讨债，应及时向公安机关报案。
二、不同情况下的处理方式
若出借人明知借款人借款用于赌博：
- 借贷关系无效，出借人无法依靠法律途径强制借款人偿还欠款。
- 建议出借人及时认清赌博的危害，避免陷入法律风险和不良后果。
若出借人事先并不知晓借款用途，借款后才发现钱被用于赌博：
- 可以先尝试与借款人协商解决，但需注意，由于借贷关系本身基于赌博，仍属于无效。
- 出借人可以收集与借款相关的证据，如借条、转账记录等，但这些证据在法律上可能无法直接用于追讨赌债。
- 建议出借人及时报警，举报赌博行为，以维护社会秩序和个人权益。
三、对债务人的建议
- 立即停止赌博：认识到赌博的危害性，立即停止赌博行为，避免债务进一步累积。
- 拒绝偿还非法债务：由于赌债属于非法债务，法律不予保护，债务人可以明确拒绝偿还。
- 向公安机关报案：如遇债权人威胁、恐吓或暴力讨债，应立即向公安机关报案，寻求法律保护。
- 积极改正错误：认识到自己的错误行为，积极改正，并努力通过合法途径偿还其他合法债务。
四、对债权人的建议
- 增强法律意识：了解赌博及其产生的债务均不受法律保护，避免陷入不必要的法律纠纷。
- 谨慎出借资金：在出借资金前，应充分了解借款人的借款用途和还款能力，确保借贷关系的合法性和有效性。
- 及时报警：如发现借款人将资金用于赌博等违法行为，应及时报警，以维护社会秩序和个人权益。
综上所述，赌博行为及其产生的债务均不受法律保护。无论是债务人还是债权人，都应增强法律意识，遵守法律法规，维护个人和社会的合法权益。