结论：在俩股东都是代持的情况下起诉对方，首先需要明确起诉的诉求和事实依据，再依据相关法律法规和司法实践，选择合适的法律途径和策略。以下是从不同角度给出的详细解答：
一、明确起诉诉求和事实依据
诉求明确：
- 确定起诉的具体诉求，例如是要求确认股权归属、解除代持协议、赔偿损失等。
- 诉求应当具体、明确，并符合法律法规的规定。
事实依据：
- 收集并整理与代持股权相关的所有证据，包括但不限于代持协议、出资证明、股东会决议、分红记录等。
- 证据应当真实、合法、有效，能够证明代持关系的存在以及对方的行为构成违约或侵权。
二、选择合适的法律途径和策略
协商和解：
- 在起诉前，可以尝试与对方进行协商和解，通过友好沟通达成一致意见，解决纠纷。
- 协商和解具有成本低、效率高的优点，但需要双方都有诚意和妥协的意愿。
提起诉讼：
- 如果协商和解无果，可以向法院提起诉讼，要求法院对纠纷进行裁决。
- 在提起诉讼时，需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行立案和审理。
- 诉讼策略：
- 确认股权归属：如果诉求是确认股权归属，需要证明自己是实际出资人，且代持协议合法有效。根据《公司法司法解释（三）》第二十四条，实际出资人与名义股东之间的协议仅在双方内部产生法律效力，实际出资人需通过股权转让或公司股东名册变更、工商登记变更等程序，才能对外产生公示效力，成为公司股东。若名义股东不配合，实际出资人可提起确权之诉。
- 解除代持协议：如果代持协议存在法定或约定的解除事由，如对方严重违约或侵害自己权益，可以要求解除代持协议，并要求对方承担违约责任。
- 赔偿损失：如果对方的行为给自己造成了损失，可以要求对方赔偿损失，包括直接损失和间接损失。
申请仲裁：
- 如果代持协议中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。
- 仲裁具有一裁终局、保密性强等优点，但需要双方都同意仲裁并遵守仲裁规则。
三、注意事项
法律程序：
- 在起诉或申请仲裁前，需要了解并遵守相关的法律程序和规定，如起诉状的格式、证据的提交方式等。
- 可以咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律指导和帮助。
风险评估：
- 在起诉或申请仲裁前，需要对可能的风险进行评估和预测，如诉讼成本、诉讼周期、诉讼结果等。
- 根据风险评估结果，选择合适的法律途径和策略，以降低风险并提高胜诉率。
保密义务：
- 在代持股权纠纷中，可能涉及商业秘密或个人隐私等敏感信息。
- 双方应当遵守保密义务，不得泄露相关信息或利用相关信息进行不正当竞争。
建议：在处理俩股东都是代持的纠纷时，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律指导和帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。