当您点外卖买到过期食品时，您完全有权要求商家进行赔偿，这是基于《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的明确规定。以下是我为您详细梳理的赔偿方式、途径以及一些重要的注意事项：

一、赔偿方式

1. 基本赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若商家生产或经营不符合食品安全标准的食品（包括过期食品），您除了可以要求赔偿因食用该食品造成的实际损失外，还可以向商家主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 赔偿金有一个最低限额，即不足一千元的，按一千元赔付。例如，如果您购买的外卖食品价格为50元，那么您最低可以获得1000元的赔偿（因为10倍价款为500元，不足1000元，所以按1000元计算）。

2. 特殊情形下的惩罚性赔偿：

   • 如果商家明知食品过期仍进行销售，这构成了主观故意，您可以主张更高额度的惩罚性赔偿。具体金额需要结合您的实际损失、商家的过错程度等因素，由法院进行判定。
   • 例如，如果您因食用过期食品导致身体不适，产生了医疗费等额外支出，这些费用也可以一并纳入赔偿范围。

二、协商与投诉途径

1. 直接协商：

   • 您可以优先联系商家，说明情况并保留好相关证据，如订单截图、食品照片、与商家的沟通记录等。

2. 平台介入：

   • 如果直接协商无果，您可以通过外卖平台的客服提交投诉，要求平台协助处理。

3. 行政举报：

   • 您还可以向当地的市场监督管理部门举报商家的违法行为。监管部门会依法进行查处，并可能协调商家进行赔偿。

4. 法律诉讼：

   • 如果协商和投诉都无法解决问题，您可以考虑向法院起诉。在起诉时，您需要提供完整的证据链来支持您的诉求。

三、注意事项

1. 证据留存：

   • 务必保存好购买凭证、食品状态证明以及与商家的沟通记录等证据。这些证据在维权过程中至关重要，避免因证据缺失而影响您的权益。

2. 时效限制：

   • 根据法律规定，您需要在知道权益受损之日起一定期限内提出索赔（通常为两年）。因此，一旦发现过期食品问题，请尽快采取行动。

3. 理性维权：

   • 在维权过程中，请保持理性态度，优先选择协商调解的方式解决问题。如果必要，再通过法律途径来维护自己的合法权益。避免过度维权或采取过激行为引发不必要的纠纷。

综上所述，当您点外卖买到过期食品时，您有权要求商家进行赔偿，并且有多种途径可以维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。