若资金未被列入公安认定的诈骗金额，需根据不同情况采取针对性处理措施，核心结论及处理方式如下：

1. 若资金确与诈骗无关，但被错误列入

   • 法律性质：公安机关认定诈骗金额需以证据为基础，若资金实际未参与诈骗活动（如正常交易款项、借款等），属于认定错误。
     
   • 处理方式：
     
     • 提出异议：向办案机关（如经侦部门）提交书面异议，附证据材料（如合同、转账记录、沟通记录等），证明资金性质与诈骗无关。
       
     • 申请复核：若公安机关未采纳异议，可向其上级机关申请复核，或通过检察机关监督（如向检察院申请立案监督）。
       
     • 民事救济：若因错误认定导致财产被查封、冻结，可依据《民事诉讼法》第108条申请解除保全措施，或提起国家赔偿申请（若造成实际损失）。
       

2. 若资金部分参与诈骗，但未被全额认定

   • 法律性质：诈骗金额的认定需满足“以非法占有为目的”的主观要件及客观行为（如虚构事实、隐瞒真相）。若资金仅部分用于诈骗（如部分款项用于合法经营），可能被剔除。
     
   • 处理方式：
     
     • 补充证据：若认为认定金额过低，可向公安机关补充证据（如诈骗团伙内部账目、被害人陈述等），证明资金实际用途。
       
     • 刑事附带民事诉讼：在刑事案件审理中，若诈骗金额直接影响退赔比例，可同步提起附带民事诉讼，要求返还未被认定的合法部分资金。
       

3. 若资金涉及其他法律关系（如民事纠纷）

   • 法律性质：若资金争议本质为民事纠纷（如借款纠纷、合同纠纷），公安机关可能以“不属于刑事案件”为由未予认定。
     
   • 处理方式：
     
     • 民事诉讼：直接向法院提起民事诉讼，要求返还资金或履行合同义务。
       
     • 行政投诉：若涉及行政机关错误介入（如错误查封），可向其上级部门或监察机关投诉。
       

关键提醒：

• 公安机关认定诈骗金额需严格遵循《刑法》第266条及司法解释（如“数额较大”“数额巨大”标准），认定过程需形成完整证据链。
  
• 若对认定结果有异议，务必在刑事案件侦查阶段积极主张权利，避免因案件移送审查起诉后程序限制导致救济困难。
  

建议：根据资金性质、参与程度及现有证据，选择上述对应路径处理。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我将结合证据链分析最优方案。