作为担保人，在您的钱被扣之后若面临起诉的情况，确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是一套详细且具有深度的应对步骤，希望能帮助您妥善解决此事：
一、明确起诉原因与获取诉讼文书
首先，您需要仔细审查收到的起诉状，确认原告是谁（是债权人还是其他相关方）以及起诉的具体事由。这有助于您了解是债权人就同一债务再次发起诉讼，还是存在其他与担保合同相关的争议。同时，务必获取并仔细阅读所有诉讼文书，包括起诉状、证据清单及相关证据材料，以便您能针对性地准备辩护材料和证据。
二、分析自身权利与义务
追偿权行使：回顾您是否已依法向债务人行使了追偿权，并收集相关证据，如催款通知、沟通记录、债务人确认还款的书面材料等。这些证据将证明您已尽力向债务人追偿，但未能成功或未完全成功。
担保合同审查：重新审视担保合同条款，明确您的担保责任范围、担保方式（如一般保证或连带责任保证）以及还款情况是否符合合同约定。若您发现存在超出担保责任范围还款的情况，应立即收集相关证据，如银行转账记录、收条等，以备抗辩。
三、积极收集证据材料
还款证据：整理所有能证明您已履行担保责任并实际还款的凭证，如银行转账记录、收条、债权人确认还款的书面材料等。这些证据将直接证明您的还款行为。
担保合同及相关文件：准备担保合同原件及所有相关文件，如担保申请书、债权人同意担保的书面材料等，以证明您的担保责任范围和条件。
沟通记录：保留与债权人、债务人之间的所有沟通记录，包括邮件、短信、书面函件、通话录音等。这些记录将证明您的诚信行为和积极态度，以及您在担保过程中的努力和付出。
四、寻求专业法律帮助与准备答辩
咨询专业律师：鉴于法律程序的复杂性和专业性，我强烈建议您聘请一位专业律师提供法律咨询和代理服务。律师将根据您的具体情况提供专业的法律意见，并制定合适的辩护策略。
准备答辩材料：根据起诉状内容，准备详细的答辩材料。在答辩材料中，您应清晰阐述自己的观点，如您已履行担保责任、还款情况符合合同约定等，并提供充分证据支持您的主张。
五、参与诉讼程序与庭审
提交答辩状：按照法院要求，在规定时间内提交答辩状及相应证据材料。确保您的答辩状内容准确、条理清晰，并附上所有相关证据。
参加庭审：准时出庭应诉，遵守法庭纪律。在庭审过程中，积极陈述您的观点，对原告证据进行质证，并配合法官的询问和调查。如有需要，您还可以申请证人出庭作证或申请法院调取相关证据。
六、遵守法院判决与后续处理
遵守判决：如法院作出判决，您应严格遵守并执行。如对判决结果有异议，您可在规定时间内提起上诉，寻求更高一级法院的裁决。
和解或调解：在诉讼过程中，您还可以考虑与债权人进行和解或接受法院调解。通过和解或调解，您可以与债权人达成协议，以高效、低成本的方式解决争议。
持续沟通：无论诉讼结果如何，您都应保持与债权人的沟通渠道畅通。尝试通过友好协商解决后续问题，如还款计划、利息减免等，以确保您的合法权益得到妥善维护。
总之，作为担保人，在面对钱被扣之后又被起诉的情况时，您应冷静应对，明确起诉原因，积极收集证据，寻求专业法律帮助，并严格按照法律程序参与诉讼。同时，保持与债权人的沟通，探索和解或调解的可能性，以确保您的合法权益得到最大程度的保护。