确认劳动关系案件确实适用一年的仲裁时效，但存在中断、中止及特殊情况的例外。以下是对这一问题的详细分析：

一、仲裁时效的基本规定

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在确认劳动关系的案件中，如果劳动者认为自己的权益受到侵害，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等，需要在一年内提出仲裁申请。

二、仲裁时效的中断与中止

1. 中断：在仲裁时效期间内，若发生以下情形之一，仲裁时效会中断并重新计算：
   • 一方当事人向对方当事人主张权利；
   • 向有关部门请求权利救济；
   • 对方当事人同意履行义务。

例如，劳动者在发现用人单位未签订劳动合同后，及时向用人单位提出签订劳动合同的要求，或者向劳动监察部门投诉，这些行为都可能导致仲裁时效的中断。

1. 中止：若因不可抗力或有其他正当理由（如劳动者生病等），导致当事人不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效会中止。待中止时效的原因消除后，仲裁时效期间将继续计算。

三、特殊情况下的仲裁时效

• 在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系尚未终止，劳动者可以随时就拖欠劳动报酬的问题提出仲裁申请。
• 如果劳动关系已经终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出申请，以维护自己的合法权益。例如，劳动者在离职后发现用人单位未支付加班费或未缴纳社会保险等，需要在离职后一年内提出仲裁申请。

四、证据收集的重要性

在确认劳动关系的过程中，劳动者应特别注意收集相关证据，以证明自己与用人单位之间存在劳动关系。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同；
• 工资单或银行流水记录；
• 考勤记录；
• 工作证、服务证等能够证明身份的证件；
• 其他劳动者的证言或书面陈述；
• 工作期间的通讯记录、邮件往来等。

这些证据将有助于劳动者在仲裁或诉讼程序中证明自己的主张，从而维护自身的合法权益。

五、超过仲裁时效的法律后果

如果劳动者超过了仲裁时效期间才提出仲裁申请，且不存在时效中断、中止的法定情形，那么用人单位有权以时效进行抗辩。在这种情况下，劳动者可能会面临仲裁委或法院不支持其确认劳动关系请求的风险。然而，如果双方达成了新的协议或者用人单位自愿履行义务，即使超过了时效期间，劳动者的权益仍然可以得到保障。

建议：劳动者在维护自身权益时，应及时行动并注意收集相关证据。如果面临劳动争议，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。