关于酒店生活污水处理的法律依据，主要可以依据以下几部法律法规和标准来进行理解和执行：

首先，《水污染防治法》是处理酒店生活污水问题最直接相关的法律。该法第二十条明确规定，国家实行排污许可制度。这意味着，直接或者间接向水体排放废水、污水的企业事业单位，包括酒店等，如果其排放的污水属于规定应当取得排污许可证方可排放的范畴，那么就必须取得排污许可证。同时，该法也禁止无排污许可证或者违反排污许可证的规定向水体排放废水、污水。对于酒店而言，其生活污水若直接或间接排入水体，就必须遵守这一规定，确保合法排污。

其次，《环境保护法》也提供了相关的法律依据。该法第四十五条规定，国家依照法律规定实行排污许可管理制度。实行排污许可管理的企业事业单位和其他生产经营者，应当按照排污许可证的要求排放污染物。未取得排污许可证的，不得排放污染物。这一规定进一步强调了排污许可制度的重要性，并明确了未取得排污许可证不得排污的严格要求。

此外，虽然《大气污染防治法》主要关注的是大气污染物的排放，但其第十九条也提到了排污许可制度，表明排污许可制度是环境保护领域的一项基本制度，不仅适用于大气污染物的排放，也适用于水污染物的排放。

除了上述法律法规外，《控制污染物排放许可制实施方案》也是落实排污许可制度的重要指导性文件。该方案明确了排污许可的具体办法和实施步骤，为酒店等企业事业单位如何申请、使用和管理排污许可证提供了详细的指导。

最后，针对宾馆饭店业，还有专门的《清洁生产标准 宾馆饭店业》（HJ 514-2009）。该标准规定了宾馆饭店业清洁生产的一般要求，包括装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）和环境管理要求等。虽然这一标准主要关注的是清洁生产，但它也间接涉及到了污水处理的问题，因为清洁生产的一个重要方面就是减少污染物的产生和排放。对于酒店而言，遵守这一标准不仅有助于提升清洁生产水平，也有助于更好地处理生活污水问题。

综上所述，酒店生活污水处理的法律依据主要包括《水污染防治法》、《环境保护法》、《大气污染防治法》以及相关的实施方案和行业标准。酒店等企业事业单位应当严格遵守这些法律法规和标准的要求，确保合法、合规地处理生活污水问题。