学生因被老师打而需进行伤残鉴定，需遵循以下程序：

1. 及时就医并保存证据：

   • 学生应立即前往正规医疗机构接受治疗，确保伤情得到妥善处理。
   • 保存好所有医疗记录，包括诊断证明、病历、检查报告、医疗费用单据等，这些将作为后续伤残鉴定和法律维权的重要证据。

2. 向学校或教育部门报告：

   • 学生或其家长应尽快向学校管理层报告此事，要求学校进行调查并采取相应措施。
   • 若学校处理不当或未采取有效措施，可向当地教育部门（如教育局）投诉，寻求行政干预。

3. 报警处理：

   • 若伤情严重或涉及故意伤害，应立即向当地公安机关报案，要求警方介入调查。
   • 警方将根据调查结果决定是否立案，并可能进行伤情鉴定（此处的伤情鉴定与后续的伤残鉴定不同，前者主要用于确定是否构成刑事犯罪，后者则用于确定伤残等级和赔偿标准）。

4. 申请伤残鉴定：

   • 在伤情稳定后，学生或其家长可向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。
   • 申请时需提交相关医疗记录、身份证明等材料，并按照鉴定机构的要求进行配合。
   • 鉴定机构将根据学生的伤情、恢复情况等因素，依据相关标准（如《人体损伤致残程度分级》）进行伤残等级评定。

5. 根据鉴定结果采取法律行动：

   • 若鉴定结果显示学生构成伤残，学生或其家长可根据伤残等级和实际情况，向老师、学校或相关责任方提出赔偿要求。
   • 若协商无果，可向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等各项损失。
   • 若老师的行为构成犯罪（如故意伤害罪），学生或其家长还可要求公安机关追究其刑事责任。

注意事项：

• 在整个过程中，学生或其家长应保持冷静，依法维权，避免采取过激行为。
• 伤残鉴定的时机很重要，一般应在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。
• 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。