偷单位铁是否构成犯罪，不能单纯以数量或重量来衡量，而是主要取决于盗窃的价值、具体情节以及当地法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 盗窃罪的数额标准：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。这一标准会因地区经济发展状况及社会治安状况而有所调整，具体数额需参照当地高级人民法院、人民检察院的规定。
   • 举例说明：若某地区将“数额较大”标准确定为一千元，且铁的市场价格为每斤2元，那么偷铁达到500斤（即价值一千元）时，就可能构成盗窃罪。但请注意，这只是一个假设的例子，实际标准需根据当地规定确定。

2. 特殊情形下数额标准的降低：

   • 在特定情形下，“数额较大”的标准会按照上述标准的百分之五十确定。这些特殊情形包括：曾因盗窃受过刑事处罚；一年内曾因盗窃受过行政处罚；组织、控制未成年人盗窃；在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地盗窃；盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；在医院盗窃病人或其亲友财物；盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；因盗窃造成严重后果等。
   • 法律后果：在这些情况下，即使盗窃的铁价值未达到一般标准的“数额较大”，也可能构成盗窃罪。

3. 不单纯看数额，符合特定情形也可构成犯罪：

   • 除了依据盗窃数额来判断外，《刑法》第二百六十四条还规定，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，不论盗窃的铁价值多少，均构成盗窃罪。
   • 具体情形：
     • 多次盗窃：指二年内盗窃三次以上。
     • 入户盗窃：指非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃。
     • 携带凶器盗窃：指携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃。
     • 扒窃：指在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。

法律建议与提醒：

• 对于发现单位或个人实施盗窃行为的情况，应立即向当地公安机关报案，由他们进行调查和处理。
• 所有单位和个人都应严格遵守法律法规，不得进行任何形式的盗窃行为，以免触犯法律并承担相应的法律责任。
• 如果您或您所在的单位涉及此类问题，或者有任何疑问，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律意见和帮助。

综上所述，偷单位铁是否构成犯罪需综合考虑盗窃的铁的价值、相关情节以及是否符合特定情形。因此，无法给出一个固定的“偷多少铁构成犯罪”的答案。如有此类行为或疑问，请及时咨询，以确保自己的行为合法合规。