除了口头和书面的合同，委托合同、承揽合同外，合同类型还包括但不限于以下几种：

1. 买卖合同：

   • 定义：出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
   • 实例：甲公司向乙公司出售一批货物，乙公司支付货款，双方签订买卖合同。

2. 租赁合同：

   • 定义：出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。
   • 实例：甲将房屋出租给乙居住，乙支付租金，双方签订租赁合同。

3. 融资租赁合同：

   • 定义：出租人根据承租人对出卖人、租赁物的选择，向出卖人购买租赁物，提供给承租人使用，承租人支付租金的合同。
   • 实例：甲公司根据乙公司的需求，向丙公司购买设备并出租给乙公司使用，乙公司支付租金，三方签订融资租赁合同。

4. 建设工程合同：

   • 定义：承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同，包括工程勘察、设计、施工合同。
   • 实例：甲公司委托乙公司进行某建筑项目的施工，乙公司完成施工后，甲公司支付工程款，双方签订建设工程合同。

5. 运输合同：

   • 定义：承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同，包括客运合同、货运合同和多式联运合同。
   • 实例：甲公司委托乙运输公司将其货物从A地运至B地，乙公司完成运输后，甲公司支付运费，双方签订运输合同。

6. 技术合同：

   • 定义：当事人就技术开发、转让、许可、咨询或者服务订立的确立相互之间权利和义务的合同，包括技术开发合同、技术转让合同、技术许可合同、技术咨询合同和技术服务合同。
   • 实例：甲公司委托乙公司进行某项新技术的研发，双方就研发内容、费用、成果归属等签订技术开发合同。

7. 保管合同：

   • 定义：保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。
   • 实例：甲将贵重物品寄存于乙处，乙负责保管并确保物品安全，甲支付保管费，双方签订保管合同。

8. 仓储合同：

   • 定义：保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。
   • 实例：甲公司将一批货物存入乙公司的仓库，乙公司负责货物的保管和出入库管理，甲公司支付仓储费，双方签订仓储合同。

9. 行纪合同：

   • 定义：行纪人以自己的名义为委托人从事贸易活动，委托人支付报酬的合同。
   • 实例：甲公司委托乙贸易公司代为销售其产品，乙公司以自己的名义与第三方进行交易，甲公司支付报酬，双方签订行纪合同。

10. 中介合同（居间合同）：

    • 定义：中介人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。
    • 实例：甲公司委托乙中介公司寻找合适的合作伙伴，乙公司为甲公司提供了多个潜在合作伙伴的信息并协助谈判，甲公司成功签约后支付中介费，双方签订中介合同。

总结：合同类型多样，每种合同都有其特定的定义、适用场景和法律条款。在签订合同时，双方应明确合同类型、权利义务、违约责任等关键条款，以确保合同的合法性和有效性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。